第4章 古代生子文裡的女配4雲絨絨提著一桶水磕磕絆絆的走回家,倒進家裡的大水缸裡。
菜刀和案板洗刷乾淨,準備好的配料,蔥姜水也要倒進新的大碗裡。
等七堂哥回來,帶來三條混子和兩條草魚,先讓七堂哥放尿之後。
在剝皮魚肉和魚骨分割,刺一個個的挑出來。
用澱粉連著魚肉,削好的木棍來回敲打,再加上配料,攪拌上勁,蔥姜水來回三次。一直到筷子立在魚肉上一動不動。
她知道這個配方有些不對,但她又不是做食品的。
燒好的大陶罐裡,一個個乒乓球稍小一點的魚丸,三起三伏後。
“七堂哥嘗一嘗?”灰色的陶瓷碗裡潔白的魚丸即便沒有點綴,也引人食慾。
“好吃,一點的腥味都無。還很...”形容不上來那種在嘴裡也很有韌勁的感覺。
“哏啾”不算美味,也很不錯,不深究的話做一個小攤的特色還不錯。
“對,哏啾。”也不知道絨堂妹加的什麼,怎麼吃起來這麼好吃。
“絨堂妹?”院子外雲五的聲音響起。
“五堂哥。”雲絨絨趕忙開啟院門,讓人把牛車趕進來。
鐵皮爐子半人高左右,裡面就幾個支撐,往裡面塞的是木炭,木塊都成。大鐵鍋有一個。
“絨堂妹,你的鐲子什麼的都拿到當鋪當了,這是典當的條子。”
雲絨絨勉強全認識,祥雲鐲是三兩,兩對素色耳環一共才一兩半,倒是點翠綠耳環的種不是普通的糯米種,算的上高冰種,死當十八兩,加在一起是二十二兩半。
“爐子,鐵鍋,火鉗,一共是七兩八百文,蒸籠二百四十五文,兩張四方桌加四條長凳一兩二百文,火炭是最次等的一百斤三百文,五斤肥肉一斤三十五文是一百七十五文。一共九兩七百二十文。白麵二十斤一共三百文
這是十二兩八百二十三文,銀錢可要收好了知道嗎?”雲五把布包塞到雲絨絨的手裡,兩人是五服之內,正宗的堂兄妹也不怕什麼。
只是這個堂妹從長輩去世,一直沉悶的很,倒是沒想到對方居然有這些家底。
更沒想到對方快出嫁了,沒有想著留著這些錢,要搗鼓什麼生意?
“大哥,快來嘗一嘗絨堂妹做的魚丸”雲七出聲打斷雲五腦子裡紛飛的想法。
“五堂哥 進灶房嘗一嘗,我要做的就是魚丸的生意”雲絨絨也不等雲五回話,就把蒸籠等搬下牛車。
先請吃好的雲七把鐵鍋開了,熬起豬油“五堂哥,之前聽三嬸嬸說,你們農閒之時經常去碼頭搬貨,那你可知碼頭的飯食是個什麼價?”
“不少都是從家裡帶,都是黑麵餅子和菜窩頭,像白麵條一碗二兩左右加上面湯若加一個雞蛋就是五文錢。
烙餅一張有巴掌大小,三文錢,五文錢兩張。”碼頭上能有什麼好吃的,窮苦人家才做苦力活。
“是白麵的嗎?”
“自然是白麵的,黑麵一斤也才三文,像碼頭上生意好一個月掙二三兩,除去交的攤費二兩左右。”
“那若是我做黑麵與白麵的包子,一斤白麵加兩斤黑麵,裡面用菜乾和豬油渣,約能包六十個包子左右,一個包子多少合適?”
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