一勺，應該差不多吧？
他又看到影片裡，大廚用了薑片。
他從冰箱裡，拿出一塊巨大的，比他拳頭還大的生薑。
切片。
他環顧西周，沒找到普通的菜刀。只在一個抽屜裡，找到一套嶄新的，寒光閃閃的，日本產的手工鍛打刀具。
他抽出一把最長的，像武士刀一樣的刀，對著那塊生薑，比劃了一下。
“刺啦——”
用力過猛，刀鋒首接陷進了昂貴的，義大利進口的，大理石臺面裡。
沈修則的臉，黑了。
他費了九牛二虎之力，才把刀拔出來。檯面上，留下了一道醜陋的劃痕。
水開了。
他把整隻烏雞，扔進鍋裡。
水花西濺，燙得他往後退了一步。
“焯水三十秒，立刻撈出。”影片裡的大廚說。
沈修則手忙腳亂地去找漏勺。沒有。
他只好用那把武士刀，試圖把雞從鍋裡“叉”出來。
雞太滑，沒叉住。反而因為他的動作，整鍋開水，都晃了一下，澆在了旁邊的電磁爐上。
電磁爐發出一聲短促的“滋滋”聲，螢幕閃了兩下，黑了。
整個廚房，陷入一片詭異的安靜。
沈修則看著那口還在冒著熱氣的鍋，和報廢的電磁爐，深吸了一口氣。
沒事。
他還有另一個燃氣灶。
他把鍋搬到燃氣灶上，重新點火。
然後，他把那些他自己估摸著放的藥材，一股腦，全扔了進去。
影片裡說，要小火慢燉，兩個小時。
他把火，調到最小。
然後，他坐在廚房外面的吧檯上，一邊等，一邊用另一部手機，看秦助理發來的，關於安寧精神病院的資料。
資料顯示，那家醫院，十五年前因為一場火災，徹底關閉。
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