明天就是大年三十了，張玲從雲溪山莊出來去了一趟市裡的市場，這邊的市場她沒來逛過，比縣城的大多了，賣的東西也比較多，張玲想買些牛肉還有魚，詢了一下價，比縣城的高，她就打算回縣城買，不過來都來，就簡單地逛了逛，最後是啥都沒買就回了縣城。
這臨近過年，物價都有所上升，縣城的菜價還是比市區低一點點，張玲買了兩斤牛肉，魚的話張玲打算明天一早去去鎮上市場買算了，不然買回去，這麼遠的路，她怕把魚折騰死了，到明天再煮就不新鮮了。
牛肉鎮上很少有得買，所以張玲就買了。
回到家，張玲把買的牛肉和吳慧貞送的羊肉拿出來，吳慧貞送的羊肉起碼有五六斤，張玲打算今天中午煮一半，剩下的明天煮。這天氣冷，肉放幾天都不會變味。
張玲抬頭看看牆上的掛鐘，己經十點半了，可以開始燉羊肉了。
這大冷天的喝點羊肉湯正好，張玲把羊肉切了一半出來清洗乾淨，剁成塊。
“媽媽這是什麼肉？”楊庭澤和楊庭舒蹲在旁邊看張玲忙活，楊庭澤看著這肉不像豬肉，就好奇地詢問。
張玲道：“這是羊肉，康康家送的。”
“羊肉？”兩個孩子聽到羊肉，眼睛瞪得大大的，他們沒見過羊，更沒吃過羊肉，只是知道有種動物叫羊，所以聽到這是羊肉就有些好奇還有些興奮。
楊庭舒盯著砧板上的肉，“媽媽，這是羊肉啊，好不好吃？”
“好吃的，等中午燉好你們吃過就知道了。”張玲說著用力揮刀把羊肉剁成小塊，快要剁好的時候她指揮楊庭澤去燒火。
雖然吳慧貞說著羊肉不羶，但還是需要焯一下水。
張玲把鍋洗乾淨，倒入適量的水，首接把羊肉放進鍋裡，再放入一塊拍過的生薑和幾根在院子裡拔的蔥，還有一些花椒，這些都是能去味的調料。
放好調料首接蓋上鍋蓋，等水燒開煮幾分鐘就能把羊肉撈出來。
在水煮開的間隙，張玲讓孩子看著灶上的火，她去菜園拔了一點香菜和兩根蘿蔔。
今天這羊肉就用蘿蔔來燉。
“媽媽，水開了。”楊庭澤看鍋裡的熱氣冒的越來越多，朝著門口大喊了一聲。
“好，來了。”張玲加快速度把最後一點香菜切好放入碗裡。
鍋裡的羊肉水開後還需要再煮幾分鐘，張玲不慌不忙地走進廚房，開啟鍋蓋，鍋裡的水在沸騰，還有很多浮沫飄起來。
張玲拿鍋鏟攪動了幾下，看差不多了，把羊肉都撈出來，用溫水洗了了一遍。
羊肉焯好了，就能開燉了。
把鍋重新洗乾淨，放入適量的清水，倒入羊肉，生薑，蔥段和花椒，開始慢慢燉。
羊肉起碼要燉一個半小時以上，急不來，剩下的交給時間。
等羊肉燉的差不多了，張玲倒入蘿蔔，再燉了半小時左右，這羊肉湯就燉好了。
鍋裡的湯咕嚕咕嚕地冒著泡，張玲開啟鍋蓋，濃郁的肉香味蔓延整個屋子。
“好香啊。”兩個孩子湊在灶臺前望著鍋裡的肉，不禁嚥了咽口水。
楊庭舒問道：“媽媽，好了嗎？”
“好了。”張玲抓起一把香菜撒入鍋裡，然後把鍋裡的菜舀起來，“庭澤，去喊你爺爺奶奶他們過來喝羊肉湯。”
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