早餐後,趙師傅送垚垚去上雅思,安琪送君君去上英語課,小瑞送瑩瑩和嘉嘉分別去寫字課和早教班。
一時間,鬧鬨鬨的家裡安靜了下來。
只剩下麗芳和單蓉打掃各自負責的衛生區域。
一號別墅現在只有麗芳一個人住,打掃起來倒也方便。
二號別墅從三樓到一樓,倒是都需要每天打掃了。
所以,麗芳說:“今天院子全部讓我澆,你快去打掃那邊別墅吧。現在那邊住的人多。”
單蓉也不推辭,笑呵呵地去了二號那邊。
趙師傅把垚垚送到上課的地址點,又買了菜送回來。
知道垚垚和君君不開心,反正李先生夫婦也不在家,麗芳索性就偷偷給孩子們多做些好吃的。
早上臨時加單買了豬蹄。鱸魚。蝦,還買了上好的清遠走地雞,另外還有些蔬菜。
中午,麗芳做了香辣烤豬蹄。香辣烤魚。為了照顧嘉嘉的口味,做了一道番茄蝦滑湯,又炒了一道青菜。
另外還做了瘦肉炒土豆絲。雞蛋煎豆腐,這兩樣菜主要是幾個保姆吃,也給孩子盛了些出去。
其他菜都是以前做過的,香辣烤魚還是第一次做。
今天買的是海鱸魚,已經讓人殺好了從背部剖開了,把魚洗淨後,粗略打了幾個花刀,就用鹽。蔥姜水。白胡椒粉醃上了,為了入味,麗芳放了比較多的鹽。因為十分鐘後還要清洗一次。
蔥姜水去腥比料酒更好,醃製五六分鐘後,麗芳還拿著蔥姜給魚做了一次SPA,再靜置五六分鐘後,把魚沖洗一次,瀝水份。
把土豆切條,拌一點底鹽後,入油鍋炸到金黃,盛入墊了洋蔥絲的不鏽鋼盤子裡。嫩蓮藕切薄片焯水,也放在盤子裡。
魚用廚房紙擦乾水份後,在魚身上薄薄的拍上一層幹澱粉。鍋內放稍多一點的油,油熱後下鱸魚煎至兩面金黃後,盛入剛才放了土豆條的不鏽鋼盆裡。
接炒料,下入薑片。蔥段。幹辣椒段。花椒粒和豆瓣醬炒出紅油,加入開水煮沸。加入幾塊嫩豆腐。加入胡椒粉。雞精,再次燒開後,把湯汁倒進不鏽鋼盆裡。
麗芳拿了小電爐,把不鏽鋼盆放在上面加熱,很快,盤子裡咕嘟起來了,人還沒回來,麗芳先關了火。
把客廳裡的空調又降了兩度,免得一會兒吃飯熱。
君君和安琪先回來的。
麗芳說:“君君,今天做了你愛吃的香辣烤豬蹄,還做了烤魚,一會兒多吃一點喲。”
君君的興趣並不高,但還是禮貌的微笑了一下說:“謝謝阿姨。”
說著,就去了衛生間裡洗手。
安琪有些無奈的對著麗芳笑了笑,說:“剛才錢小姐打電話給君君了,也是問一句答一句。不高興。”
麗芳說:“你可能還不知道,昨天晚上垚垚在後院裡練球練到很晚,我推著他才回去睡覺了。”
安琪湊近了麗芳,小聲說:“其他他們倆心思都很重的,只是輕易不說。我覺得他們大人應該好好給做一下思想工作,要不這個心結難過去。”
麗芳說:“反正咱們只管好吃好喝的照顧他們。”
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