蘇秋有些哭笑不得，人在做天在看。
老宅那群人平日裡囂張跋扈，如今徹底垮了，日日惶恐不安，別說熬過這個冬天了，眼下連吃口飽飯都不知道去哪討。
「讓他們鬧去，只要不礙著咱們的路，咱們啊，就熱鬧看戲。」蘇秋笑了笑說。
說笑過後，大家繼續忙活著。
蘇秋將幹蘆葦平鋪在小菜園旁邊的空地上，再通風晾曬一會，等表面附著的灰塵和水汽褪的差不多了。
把曬乾的蘆葦架進火中燒透，等火熄滅之後，原本的蘆葦只剩下一堆白色的草木灰。
她接著在竹篩底部鋪滿麥草，將蘆葦灰平鋪攤好，拿來一罐清水緩緩倒在表面，清水層層穿過灰燼，把其中能溶解的鹽分順路給帶走。
而麥草已經把炭屑和灰渣給過濾掉，蘇秋用大盆在竹篩下面接水。
很快，一盆灰褐色的鹹鹵水就接滿了。
蘇秋又把鹹鹵水倒進大鍋裡，灶膛裡的柴火添到最多，用大火不斷熬煮，隨著水分慢慢蒸發。
鍋裡冒出一層層浮沫，她細心地將沫子撇乾淨。
等鍋裡的水蒸發完了，底部竟出現了一層黃褐色的鹽粒。
「表姐，這是什麼？」周金珠走過來看到黃褐色的晶體，好奇問道。
蘇秋拿著勺子在鍋裡翻攪了幾下，笑著說，「這是鹽。」
小丫頭傻得趕緊捻起來一點，往嘴裡送，被蘇秋攔了下來。
現在還是粗鹽，混著不少雜質，吃起來很苦。
蘇秋溫和笑了笑，「傻丫頭，等我做完了你再嘗，現在吃起來特別苦。」
隨即便又把粗鹽重新倒進大盆裡，用清水化開，往裡頭加了點草木灰浸出液，不停地攪拌。
讓兩者充分混合，帶走粗鹽水中的雜質。
等沉澱得差不多了，蘇秋用紗布反覆過濾，將灰渣和雜質統統留在了外面。
過濾的水變得更加清亮。
隨後，蘇秋又重新開火熬煮，熱氣不斷升騰，鍋的表面不斷出現細膩的白色晶體。
「金珠，幫我把火滅了吧。」她看著時候差不多了。
周金珠抬起一盆水就澆滅了灶膛，兩眼好奇地看著白色顆粒。
蘇秋將晶體撈了出來，放在竹篩裡晾乾，再放進石臼裡輕輕研碎。
沒多久，滿滿一罐細小潔白的細鹽放在周金珠的面前。
「嚐嚐。」蘇秋動作乾脆利落，隨即表示。
周金珠用指尖沾了點，放進嘴裡，鹹滋滋的味道讓她眼睛充滿了震驚。
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![[綜英美]肝露谷永遠有下一個春天！ 封面](https://imgs.10sto.com/images/FCX/BR6gt/BR6gts.jpg)