“好嘞!”
老六老七應了一聲,蹦蹦噠噠撿柴去了。
林東昇放下揹簍,從裡面把六隻野雞都拿了出來,又抽出腰後的侵刀。
他拎著雞翅膀,手起刀落—— 咔嚓一聲,
雞頭首接剁了下來,
順著雞脖子往下劃開一道口子,也不拔毛,首接開膛破肚,把內臟都掏出來扔在一邊。
清理乾淨了,他從包裡掏出紙包,倒出點粗鹽,
伸進雞肚子裡抹了個遍,又撒了點乾薑粉去腥提味。
“爹,這就完事了?不用拔毛啊?”
老七撿柴回來,湊過來看熱鬧,一臉好奇。
“拔啥毛,麻煩。”
林東昇站起身,往旁邊的水窪子走去,
“野外用泥巴裹上烤,雞毛自己就粘泥上了,敲開泥殼子毛就掉了,省事。”
“這叫叫花雞,以前跑江湖的都這麼弄。”
他用刀挖了些泥。
老大他們也撿了不少乾柴回來,粗的細的都有,在空地上堆成一小堆。
“點火吧。先燒大火,”
“把周圍的土整軟點,燒點水,等下還要裹雞上,”
“把柴燒成炭,再把六個泥糰子埋進去。”林東昇吩咐道。
老二掏出火柴,引著乾柴,火苗子竄起來老高,噼裡啪啦地燒著。
柴燒得快,沒多大功夫就燒成了紅彤彤的炭火,冒著熱氣。
林東昇用木棍扒開炭火,
把裹好的泥糰子輕輕放進去,
再用炭火埋上,旁邊又堆了點碎柴。
“行了,等著吧。”
他拍了拍手上的泥,找了塊乾淨的石頭坐下,
“冬天火慢,得烤一個多時辰才能熟。正好你們也歇歇腿,吃口墊墊。”
幾個兒子也都圍著火堆坐下,烤著火,身上暖和了不少。
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