「回公子,是奴婢和小蓮做的。」
周莽捏著筷子,看著滿桌熱氣騰騰的菜,忽然就笑了。
「小翠。小蓮是吧。」
「咱們都是一家人,不要老是說奴婢奴婢的。」
一句話,兩個小丫鬟齊齊愣住了。
小翠的圓臉「騰」地紅了,手足無措地攥著衣角。
她們這樣的人,打記事起就低著頭走路,頭一回有人跟她們說,是一家人。
小蓮的眼圈一下子熱了,深深福下身去,聲音裡帶著掩不住的歡喜。
「謝。謝公子!」
在這世道,主子肯把下人當人看,就是天大的恩典。
可這位公子說的是「一家人」三個字,比恩典更暖。
小蓮放下碗筷,忽然想起正事,福身道。
「公子,我家小姐方才吩咐了,說明日想請公子過去坐一坐,說有帳上的事,要跟公子說一說。」
「帳?」周莽眼神微閃。
沈青梧管著全院的用度,名下一進一齣都記得清清楚楚。
這個時候請他看帳……他笑了笑,點頭。
「好,明日我準時到。」
小蓮得了準話,歡天喜地地回去覆命了,屋裡只剩下小翠伺候著。
周莽夾著菜,隨口道。
「這醋溜肉片火候不錯,就是掛汁早了點,肉片下鍋,汁要最後淋,芡汁一裹就出鍋,肉才嫩。」
小翠收拾碗筷的手停住了,眼睛瞪得溜圓。
「公子……公子還懂庖廚?」
「懂一點。」周莽笑笑,「我老家那邊的做法。」
「那。那公子覺得這豆腐呢?」小翠來了精神,湊近了半步。
「三鮮吊湯的路子對,可惜豆腐下早了一點,老了一分。」
周莽放下筷子,掰著指頭跟她講。
「豆腐先拿鹽水焯一遍,去豆腥,定型;蝦仁。乾貝。火腿茸吊出金湯,滾沸了才下豆腐,數三十個數,勾薄芡……」
小翠聽得眼睛越來越亮。
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