不一會兒,譚國強睡眼惺忪地開啟門,兩人相視一笑,心領神會。
二話不說,轉身一同朝著倉房走去,準備動手烹飪那令人垂涎欲滴的熊掌。
來到倉房前,冉衛東毫不猶豫地拿著那四隻熊掌,然後大步走向廚房。
只見他小心翼翼地將熊掌逐一扔進熊熊燃燒的火裡,靜靜地等待著火焰將熊掌上的毛髮全部燎燒乾淨。
與此同時,譚國強也沒閒著,他快步跑到院子角落處,又抱起一捆乾柴返回廚房。
而另一邊,冉衛東見火候差不多了,趕忙從屋內取出一個大木盆,接滿整整一盆清水。
緊接著,他動作麻利地將那四隻已經被火燎過的熊掌輕輕放入盆內,讓它們浸泡在水中。
接下來,冉衛東拿起一把刷子,仔細地刷洗起熊掌上那些因火燒而產生的焦黑色痕跡。
每一下刷洗都十分認真,彷彿生怕遺漏任何一處瑕疵。
而一旁的譚國強,則不斷往爐灶中新增柴火,以保持火勢旺盛。
隨著時間的推移,熊掌上那層令人觸目驚心的焦黑,也逐漸消散,宛如被揭開神秘面紗的少女,顯露出其原本粉嫩誘人的肉質。
此時的熊掌,彷彿散發著一種難以言喻的魅力,讓人忍不住想要來上一口。
站在水盆邊的冉衛東,目光專注而又滿意地凝視著手中洗淨的熊掌。
他微微頷首,表示對自己的成果感到十分滿意。
接著,他小心翼翼地將熊掌從水中撈出,輕輕地放置在一旁,以備後續使用。
完成這些動作後,冉衛東轉身邁著堅定的步伐走向灶臺。
來到灶臺前,冉衛東立刻全身心地投入到刷洗鐵鍋的工作之中。
他手持刷子,認真細緻地擦拭著鍋壁和鍋底,不放過任何一處汙漬。
每一次的刷洗都帶著他對美食的執著與熱愛,彷彿這口鐵鍋即將承載一場味覺盛宴的使命。
當一鍋清澈的水在爐灶上歡快地沸騰起來時,冉衛東迅速將四個熊掌輕輕放入鍋中。
與此同時,他伸手拿起放在旁邊的裝散酒的酒罈子,謹慎地傾倒出少許散酒進入鍋內。
酒液沿著壇口傾瀉而下,如同一股清泉注入熊掌之間,瞬間激起一陣細微的漣漪。
就在這時,一直在旁協助的譚國強也沒閒著。
只見他熟練地抓起剛剛扒好皮的大蔥,毫不猶豫地將它們整根扔入鍋中。
隨著熊掌在鍋中翻滾燉煮,血水逐漸滲出,形成一層淡淡的浮沫漂浮在水面之上。
冉衛東眼疾手快,抄起一把大勺,迅速而精準地將這些血沫一一撇除乾淨。
這個動作看似簡單,實則需要足夠的耐心和技巧,才能確保不會讓過多的雜質留在湯中影響口感。
待血沫全部清除之後,接下來便是漫長的清燉過程。
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