和四丫展現出來的記憶力相比，接下來幾天家裡的日子倒是平靜了不少
姜米依舊每天往返於村子和鎮子之間，滷味生意越來越穩定，甚至已經形成了固定的客源。很多人到了時辰便會主動過來購買，有些酒館夥計還會提前幫掌櫃預留份額，生怕來晚一步便賣空了
生意穩定是好事，但姜米很快發現了新的問題
如今每天處理的豬下水越來越多，而在處理過程中，總會剩下一些邊邊角角的油脂。這些東西以前她根本沒當回事，能用的便順手用了，用不上的便直接丟掉
可最近幾天看著堆積起來的豬油塊，她忽然覺得有些浪費
前世做企業的時候，她最討厭的就是資源閒置
一個專案裡，任何看似不起眼的東西，只要利用得當，都有可能產生新的價值
更何況在這個時代
豬油本身就是好東西
當天晚上吃完飯後，姜米沒有像往常一樣休息，而是把最近積攢下來的油脂全部搬了出來
幾個孩子圍在旁邊看得滿臉好奇
李三狗最先忍不住
“娘，這些東西不是不要了嗎”
“誰說不要了”
姜米一邊切著油脂一邊回了一句
“不要的東西能放這麼久”
三狗想了想，好像確實有道理
二虎蹲在旁邊觀察半天
“娘，你準備做什麼”
“熬油”
幾個孩子同時愣住
在他們印象裡，豬油這種東西向來珍貴，尋常百姓家一年到頭也捨不得吃幾回
可熬油一般都是用肥肉
用這些邊角料熬，他們還是第一次見
大牛雖然沒說話，卻已經主動幫忙把柴火抱了過來
姜米看著懂事的大牛，眼中閃過一絲欣慰。她一邊將切好的油脂下鍋，一邊對圍在灶臺邊的孩子們說道：“你們記住，這世上沒有真正的廢物，只有放錯地方的寶貝。就像這些別人不要的邊角料，只要咱們肯花心思，照樣能變出真金白銀來。”
幾個孩子似懂非懂地點了點頭，但姜米知道，她是在潛移默化地教他們做生意的道理。前世做企業，她最看重的就是成本控制與資源最大化利用。如今在這落後的古代，這套理念同樣適用。她要讓孩子們明白，賺錢不能只靠蠻力，更要靠腦子。
灶膛裡的火很快燒了起來
化融慢慢始開脂油的花花白些那，高升斷不度溫的裡鍋著隨
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