《穿書小可憐,爹懶娘摳哥哥傻》第94章 煎餅果子(求發電)(2)

作者:希寶小乖·2個月前

但煎餅果子她原先就經常做,麵糊和薄脆餅她閉著眼睛就能做出來。

正好家裡也有平底鍋,做煎餅果子最合適了,就是這裡沒有生菜,只能用其他的蔬菜代替。

家裡有現成的長豇豆,她打算把空間裡的長豇豆也摘出來,自制酸豆角。

以後切碎了放在煎餅果子裡,酸酸脆脆的,最是開胃爽口。

她還打算做點酸菜,油裡一炒,鮮鹹爽口,做煎餅果子的配菜最好。

冬日裡,還是要在院子裡和地裡多種些大白菜和蘿蔔。

不僅能做酸菜酸蘿蔔,還能放在酸菜魚、烤魚裡做配菜。

到時候讓幾個舅舅和二力哥家也種一些,賣給如意樓。

不過,她是不是可以把空間後院的地用起來。

不知道這個時候,鎮上有沒有蘿蔔籽賣?

明日得去種子鋪問問。

想到這,林小滿嘿嘿一笑。

沒想到賣了方子,還有持續的買賣可以做,真是一舉兩得。

家裡沒有雞蛋,做煎餅果子可少不了雞蛋。

林小滿回房摸了幾枚銅板,去隔壁李二力家買了五個雞蛋回來。

李大娘說什麼都不肯收錢,林小滿扔在桌子上就跑。

回來後,在李桃花不解的眼神中,開始揉麵做薄脆餅。

薄脆餅其實就是油炸的麵皮,擀成薄薄的

方形麵皮,切成大小一致的長方形小塊,在每小塊麵皮中間劃兩刀。

之後便是在油裡高溫炸脆。

林小滿炸薄脆時,李桃花看到鍋裡的油忍不住眼皮直跳。

幾次三番想問,卻又生生忍住了。

最後眼不見為淨,去後院捯飭院裡的小菜。

炸完了薄脆餅,林小滿又取了一株酸菜,洗了不下七八回,把酸菜裡的鹹味洗去,否則酸菜鹹死人不要命。

從空間摘了幾個青辣椒,切成小丁。

洗好的酸菜也切成小丁。

又從明日要做爆汁小籠餡料的肉裡切了一小塊,切成肉末。

大蒜拍碎,切成大蒜末。

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