江燃的嘴角己經壓不住了，他捏了捏葉小潔的白淨臉頰，憋著笑把毛巾放回了洗手間，這才趁機對著鏡子咧嘴大笑了起來。
“江燃，快來吃飯了...”
“咳咳，哦，來了...”
葉小潔絲毫不吝嗇自己的誇獎，“嘻嘻，我老公真棒，做了這麼多好吃的。”
“皮蛋瘦肉粥太香了，手抓餅也好吃...”
....
一頓飯吃的江燃心花怒放的，吃完飯江燃送葉小潔去了學校，隨即他首接開車去了菜市場。
大白菜、海帶、豬肉、雞肉、鴨子、豬蹄子、肘子、豆腐、花生米...
江燃光買這些東西就花了七百多塊，想著家裡沒有大鍋，江燃又去買了一個鍋。
出租屋裡，江燃把肉都分門別類的收拾好，又把海帶放在手裡泡發，接著他把豆腐切塊，在鍋裡倒上油簡單的炸了一下。
他要做一道江城本地的特色美食，酥鍋。
至於為什麼叫這個名字，江燃也不知道。
反正每年過年家家戶戶都要做一鍋，和豬皮凍、雞肉凍、香腸是一樣的。
過年，豬皮凍、雞肉凍、酥鍋、還有炸肉、香腸，這就五個冷盤了，再把炸肉燉一下，就是一個熱菜。
加起來就是六個菜了，過年家裡來人的時候，也不用很忙活，比較省勁。
而且過年期間，蔬菜也比較貴，有這五個菜打底的話，再炒幾個青菜就好了，比較省錢。
這幾樣東西，冬天也能放的住，所以，就這麼一代一代的傳下來了。
其實說白了，和東北的亂燉有點相似，將各種味道都融合在了一起。
江燃之前沒有做過酥鍋，但是看趙月如做過，他掏出手機給趙月如打了個電話。
按照趙月如教的，江燃在鍋底放上了一雙筷子，十字交叉，隨即把白菜掰開洗了洗，鋪在了最下面，接著是海帶和肉、豆腐。
堆得差不多了，再另起一層重新鋪白菜，放各種肉和豆腐，順便把花生米撒上。
一層一層的堆了得有七八層，鍋己經滿了。
江燃把剩下的東西又按照之前的方法放在了另一個鍋裡。
把東西都擺好，江燃在上面撒了鹽、糖和味精，又倒上了蠔油、醬油、米醋和一點點的白酒，放上了八角，就算完事了。
按照趙月如說的，這樣就行了，江燃把鍋放在了灶臺上，兩個鍋一起燉。
全程沒有加一滴水，一會白菜的水分就出來了，完全不用加水。
江燃望著兩個大鍋，露出了一抹微笑，他洗了洗手擦乾淨之後，開啟油煙機走出了廚房。
剩下的就要交給時間了， 兩鍋酥鍋燉的話，最少得燉兩個小時，畢竟裡面的東西多，而且有肉有魚的，還有豬蹄和的肘子。
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