【小螢你或許可以,從某一個步驟,某一份食材開始,去不斷重複感知.】
棲小螢看著飽飽的信,有些明悟,怪不得飽飽平時烹飪總是那麼的隨心所欲。
卻總能創造出難以言說的極致美味。
原來他早就不再拘束於食譜的束縛了,食材會自己告訴他該如何烹飪。
棲小螢覺得,自己還是低估了“烹飪精通”。
它灌輸的不僅僅是各種冰冷的知識,甚至還能給使用者直接開悟。
但棲小螢自然也一點都不後悔沒有自己使用,在飽飽手上能帶來的利益,遠比自己使用帶來的收益更高。
畢竟“鼠王國”連帶著鼠鼠,本就是她的一部分。
“感受食材的靈魂.....與食物共鳴.....”棲小螢喃喃自語。
這句話很簡單易懂,但實際操作下來又過於抽象。
她只能反覆去摸索,於是在接下來整整一天的時間裡,棲小螢徹底放下了對烹飪成品的追求。
她不再急於每一個步驟,也不再計較時間。
而是將心神沉浸下來,如同最虔誠的學徒,嘗試著與手中的麵粉、清水進行一場無聲的對話。
這種感覺十分玄妙,也異常艱難。
麵粉在指尖的觸感,從最初的乾燥疏離,到吸水後逐漸產生的粘連與韌性。
水溫對面粉顆粒產生的不同影響、揉搓時力道的輕重緩急為麵糰結構最終造成的不同差別......
這些原本需要大量實驗和記錄才能總結出來的經驗,此刻正以一種更抽象、更本質的方式,試圖湧入她的感知。
棲小螢好幾次閉上眼,努力去“傾聽”麵糰在她掌心裡悄悄訴說的韻律。
她隱約的感覺到,自己似乎正在“捕捉”那種,從鬆軟粉末到凝聚成團的,內在生命力的甦醒。
只是,每次在即將捕捉成功的瞬間,那一絲等待被喚醒的“靈”,又如同游魚般划走。
精神上的專注帶來了巨大得消耗,棲小螢感覺自己的太陽穴微微發脹。
一股遠比體力勞作更深的疲憊感從腦海深處瀰漫。
但她沒有放棄,一遍、又一遍,失敗、再重來。
棲小螢也不記得自己重複感受了多少次,忘記了時間、忘記了自己身處何地,整個世界裡彷彿只剩下她和她掌心裡那團不斷變化形態的麵糰。
最終,在不知道是第多少次嘗試,當她心神與手臂的動作完全合一。
一種前所未有的圓融感驟然湧現。
棲小螢隱約感覺,手中的麵糰有了脈搏,它變得更加的光滑細膩。
不用看,她都能感知到麵糰的內部結構均勻且充滿活力,彷彿真的被賦予了某種微妙的“靈魂”。
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