其實，師徒倆在之前擺攤時，就曾挑選過一家三星級的，名叫“迎客來”的酒樓。
老薑頭對這家酒樓還有不錯的印象：“酒樓的老闆阿鵬年輕時也是後廚出身，但他出身不高，是做農村大鍋飯發家的，所以那些法餐、意餐廚師，都很看不起他。”
陸淮皺著眉，為這位師傅打抱不平，“人都說‘眾口難調’，鵬師傅服務過的人，不知道是他們的多少倍，他們憑什麼看不起人？”
老薑頭吧嗒著嘴，笑：“是啊，阿鵬自己也這麼說，別人看不起他，他還看不起那些外國菜系呢。”
陸淮因阿鵬強大的內心而表情舒緩，他開始期待這位前輩的故事。
“阿鵬沒管那些風言風語，他想來城裡工作，沒有人接納，他就自己用畢生積蓄，再加上貸款，開了這麼一家酒樓。一開始還有人看他笑話，以為他會虧本，會倒閉，會灰溜溜地重新回去做大鍋飯。誰都沒有想到，阿鵬的酒樓靠著價格實惠，味道適宜，吸引了固定食客的支援。他不僅撐了下來，還在開業的第五年拿到了官方的星級認證。”
陸淮的眼神中隱隱流露出敬佩，“鵬師傅很厲害。”
老薑頭說，鵬師傅的性格就是我行我素，而且韌性極強。如果這世上有誰能夠不顧他人視線，那就只有他了。
老薑頭話裡話外又有些說不清道不明的情感。
或許正是有阿鵬的前車之鑑，位於頂層的那群老闆在害起人來，主打一個“斬草除根”。他們就是怕老薑頭像阿鵬那樣東山再起，才在讓老薑頭失去了味覺後，又讓他提前簽下了賠款合同。
那份合同讓老薑頭失去了所有積蓄，無法獲得像阿鵬一樣自立門戶的機會。
老薑頭該恨，可他恨的人，絕不會是阿鵬。
老薑頭對阿鵬，更多的是惺惺相惜，阿鵬的存在也給了老薑頭另一條可行的路。他不僅一次在陸淮面前提過：“如果我有錢，我就能自己給你開一座酒樓。”
這些話不管聽多少遍，陸淮都不會覺得煩，他深知這代表著師父對他無私的愛。
此時，他也聽出了師父的言外之意，他尊重師父的建議，主動提出去“迎客來”應聘。
他相信阿鵬這樣一個不與主流同流合汙的人，會和他有著相同的廚藝理念。
他滿懷欣喜，誰料求職當天，他在酒樓卻遭受了忽視。
這種劇情中的波折，當然是起到豐富內容作用的誤會。
陸淮不知道，他上門應聘之時，正是“鵬師傅”出殯的日子。酒樓經理急著關門去參加老闆的葬禮，才心不在焉敷衍了事，連他炒出來的菜品都沒品嚐，就依據他的年齡斷定他不合格。
“嘴上沒毛，辦事不牢。你還這麼年輕，能有多少功夫？再去練習兩年吧。”
陸淮直接氣笑了。他本來想解下圍裙負氣離開，又想到老薑頭的話，便忍了忍，提出要見老闆阿鵬。
阿鵬現在正急著入土呢！經理聽到陸淮的話，直接炸了。他以為陸淮是競爭對手派來找茬的，直接罵道：“鵬師傅也是你能喊的？也是你想見就能見的？！”
得，這下，陸淮不信也得信了。
陸淮只以為阿鵬也變了。為了防止再次打擊到老薑頭，他沒有跟師父訴苦，回去後只說阿鵬家也不招主廚。
他默默地選擇自己扛下所有事，私底下開始挑選其他有參賽資格的酒樓。
也是有這麼巧，迎客來酒樓招聘主廚的訊息，正是阿鵬的女兒阿玉為了重振酒樓釋出的。
父親葬禮結束後，她來到酒店。無意在檢查後廚衛生時發現了陸淮現炒的那盤菜，品嚐後，驚為天人。
她急忙找到經理：“陳叔，你嚐嚐這位師傅的手藝。冷了這麼久都還這麼好吃，他絕對能擔得起我們酒樓的主廚一職。”
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