村裡的核心人物先記下4塊肉的重量是140斤、141斤、141斤、139斤,豬頭是28斤。記完數量,這村子裡的幾個靈魂人物在紙上勾畫了半天才算出總斤數是589斤。
“589斤?這麼大的野豬啊?我們村有292戶,一戶兩斤,你們算算看夠不夠分?”里正聽他們報完數量,趕緊又開心地說。
“長生大哥,夠分!豬肉一共589斤,分給292戶,一戶兩斤要用掉584斤,還餘5斤。”吳秀英看這個簡單的問題,讓這些人搗鼓了半天,她趕緊幫他們算出結果。
“哦!你怎麼算這麼快?”花長生和那幾個算賬的都很是吃驚。
“這不是多難算的賬,你們現在就商議一下,這多出的5斤要如何分?”吳秀英指著那一大堆肉,笑著說。
“嗯!我想想!”里正點點頭,抬頭思考了一會兒,就看著大夥兒說,“這多出的5斤,就從豬頭上把大骨頭砍碎,稱出5斤出來,給一家稱兩斤肉之後,另外再加一小塊骨頭,大家看同意不同意?”
“同意同意!里正分的非常公平!”村民們一聽,立馬紛紛表示同意。
“那行!現在兩位殺豬匠就開始割肉了,一份兩斤。”里正大聲宣佈。
場子中間的兩個殺豬匠開始分割豬肉了。邊割旁邊的人趕緊幫忙稱重,稱夠兩斤,再送一小塊骨頭。
一面分肉,一面領肉。這個工作硬是一首忙到半下午才全部完成。那盆豬血也被分給了喜歡吃豬血的人家,最後就剩下那些豬下水,還在盆子裡放著了。
“這豬下水有沒有人願意要?”花長生指著盆子裡那些下水問。
“想要可是不會做,算了算了!不要了!”眾人嬉笑著擺擺手。
“都不要了,那我就拿回去,洗乾淨滷好了,就給幫忙找水源的幾家每家端一大缽子。”吳秀英看著里正說。
“那可太麻煩你了,快拿去吧!”
“嗯!”吳秀英點點頭,衝里正說,“長生大哥,我就連盆子先端去,給你送滷豬雜的時候順便還你盆子。”
“行行行!”
“那我就端走了!”吳秀英邊說邊連盆把豬雜一起端回去了。
“娘,你端的啥?怎麼這麼臭?”吳秀英還沒走到後院,花朝陽鼻子吸了吸,在老遠就皺著眉,看著她問。
“這是野豬下水,大家都不會收拾,扔了又可惜,所以我就收拾回來了。現在糧食稀缺,這可是好菜呢!”
“是好東西不假!但這段時間剛好缺水,洗這些下水可是需要一些水的……”
“不要緊!我們水缸裡還有那麼多水,你急啥?”吳秀英邊說邊喊齊秀花幫她一起收拾這些豬下水。
一個小時之後,豬下水被收拾得乾乾淨淨。吳秀英又催花朝陽把後院裡儲存的那些廢水都端到棉花地裡澆棉花,她和齊秀花一起開始滷這些豬下水。
一朵、雲起、雲安由於昨晚沒睡好,吃過飯都躺棚子裡呼呼睡覺去了。
到傍晚,豬下水滷好,吳秀英將這些豬下水分出去7份,送給昨天去幫忙找水源的7家。鍋裡剩下大約還有一盆子,留下自家吃,自家還有工匠師傅做工呢!少了不夠吃的。
花家窪今天跟過節一樣,家家戶戶都在煸肉。天氣熱,不把水分煸去,肉就容易走味兒。
當吳秀英端著豬雜走到楊寡婦家不遠時,聽到楊小花正跟她娘頂嘴。
“你就是偏心,明明知道雲起雲安也去北山,你為什麼獨獨讓姐姐去?你說!”這是楊小花質問她孃的聲音。
“不是我要讓你姐姐去,是你姐姐自己提出來的。你們兩個都是我的孩子,我怎麼……”
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