木板上的掛鉤和酒樓的雅座相對應，哪一桌點的菜就掛到哪一個鉤子上，大廚根據鉤子的排序去做。
大酒樓的後廚一般分得較細，做肉菜、做素菜、熬湯、點心、刀工等等，甚至還會專門請一位記憶力好的幫廚專門記菜。
但食肆沒這麼多人，呂三娘一個人忙烤攤，後廚只有陳大立，記菜名這樣的事多是周七豆和郭巴子邊唱邊記。
周七豆負責的是西邊三張雅座，而郭巴子負責的是東邊兩張雅座，今日東六雅座來的人多了，郭巴子趁機換到了西邊去，東邊就交給了周七豆。
周七豆點單結束時唱一遍，這是為了讓客人確認點的菜有沒有錯，到了後廚西門再高聲唱一遍，這是為了讓後廚知道要做的菜且讓客人再一次確認菜品。
待到上菜時，還得再唱一遍，這一遍遍的報菜名，讓食肆有一種熱熱鬧鬧的氛圍，彷佛客人多到坐不下，點的菜多到放不下。
目前食肆的客人桌數並不多，一桌客人多時也就四個菜，少時就一碟菜一盆飯，光是周七豆和郭巴子兩人足以。
不過溫沅相信以後的客人不會少，因此竹片子還得早早備上。
他跑到後院找餘浪。
餘浪正忙著殺魚，只見他手一劃，魚鱗片片掉落，水一衝再換面，剖開魚腹掏出內臟清洗乾淨，最後來幾下花刀就殺完了。
他把魚放到瓷盤上就撈起一條新的，頭也不抬地說了一句：“少爺，站遠些。”
溫沅停了下來：“怎麼了？”
“水髒，有腥味。”餘浪抬起了頭。
溫沅聞言往後退了一步，展開摺扇搖了搖：“你要不說，我都沒注意到。”
他想了想，又說：“平時在你身上，好像聞不到魚腥味。”
餘浪手肘撐著膝蓋看了他一眼，莫名挑了挑眉頭。
溫沅說時沒多想，被他這麼一看，扇子搖得更快了：“怎麼？”
餘浪測了側身，把腰間垂掛的物什展示出來，溫沅低頭一看，看到那串熟悉可愛的小貝殼，小貝殼旁邊還有一個繡著魚樣的香囊。
香囊下面墜著一顆小珠子，剛剛餘浪側身的時候，小珠子和小貝殼還碰撞出了細碎的小動靜，不仔細聽聽不見。
“新做的香囊，裡邊是茶香。”餘浪說。
溫沅一愣，“……做香囊？你？”
“嗯。”餘浪說：“我。”
溫沅難以想象這麼高猛的男人拿著繡花針縫香囊是什麼樣，“你不是賣魚郎麼？竟然會做這個。”
“上回的招幌就是我繡的，少爺忘了？”餘浪說。
“我還以為那是你家裡人”溫沅停了下來。
“不是。”餘浪看著他。
溫沅將心比心沒有多問，也不肯承認自己心裡徒然升起了些好奇。
餘浪說：“我對爹孃沒有記憶，是繼娘養大了我，聽她說，我爹抱著我逃荒到了垌漁村，後來入贅到了她家，沒多久我爹就沒了。”
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