“黃鱔。”餘浪把木盆推遠，“過不久別家食肆也該上蝦和黃鱔了，所以我讓澤平撈了些過來，看看要不要做新菜品。”
“原來黃鱔長這樣……”溫沅往後又退了一步，轉頭和周七豆說：“蝦的話，先做一道油燜大蝦，至於黃鱔，紅燒乾煸都成，鱔魚粥也不錯，都可試試。”
“好的，少東家。”周七豆點了點頭，說道：“少東家想吃什麼早飯？有小籠包，雞蛋卷餅，還有豆漿。”
溫沅起得晚，胃口正好，便要了份雞蛋卷餅和豆漿。
周七豆洗乾淨手起身進廚房煎雞蛋卷餅，煎好後，和豆漿一起端出來。
溫沅洗漱完，坐在長椅上邊吃邊看三人幹活兒，不知道的人，還以為他是個什麼苛刻長工的東家呢。
早飯吃完，呂三娘和郭年子拎著十幾個小酒壺和一隻大鴨回來，那鴨子是活的，放到地上，翅膀一展，險些給它飛了。
溫沅看到那鴨子才想起來他之前讓呂三娘做一道酒燜大鴨，有蝦有鱔魚還有大鴨，新菜品可真不少啊。
夥計們不用吩咐，各自找到各自的活忙起來。
呂三娘進廚房燒水拔鴨毛，周七豆在井邊洗菜，郭巴子和郭年子兩人拿著布巾掃帚到大堂擦洗打掃。
餘浪則是到廚房拿了把菜刀，拎起鴨脖子，抓住雙翅，踩住雙腳，一刀劃破鴨喉，隨後把大鴨倒提起來放血。
所有人都忙著呢，倒顯得溫沅有些無所事事了。
他拿過桌上的小酒壺，掀開木塞聞了聞，淡眉輕挑，劣酒，不香，他倒了一小杯嚐了嚐，寡淡無味，這瓶不要。
“這酒一會兒你們誰想喝便分了喝罷。”溫沅把這小壺酒放到一旁，又拿起另一壺，挨個試過去。
十幾壺酒，他沒有逐個試完，待到餘浪把鴨殺好交給呂三娘，便去櫃檯拿上銀錢，和餘浪一塊兒到菜肉行。
清晨的東里街市喧鬧非凡，各家餛飩包子小攤冒著熱氣，著急上工的漢子小哥兒著急忙慌地往熱食嘴裡塞，燙得是嘴歪眼斜，涎水直飛。
還有好些人排著隊買食，那煎餅聞著香味跟今早吃的雞蛋卷餅差不多，幸好溫沅吃飽了，不然得犯饞。
穿過這條香氣撲鼻的街市，再走兩條街，就到了菜肉行。
打頭第一攤就是張屠戶的肉鋪。
張屠戶正在給豬肉分塊，豬頸肉、隔山肉、排骨、後腿肉等等一一分好，他忙得頭也不抬，還是一旁的學徒叫了他一聲，才知道溫家食肆少東家來了。
張屠戶微訝：“溫老闆親自來買豬肉？往日不都是你家廚娘來採買？”
“不是。”溫沅笑了笑，“託張哥的福氣，食肆生意紅火，這廂是來還錢的，最後十兩，張哥數一數。”
張屠戶不意外，他知道溫家食肆生意好，估摸著也就是這幾日溫沅會來還債。
他切完這一塊，把位置讓給徒弟，擦了擦手擠出攤子，笑道：“溫老闆若是急需用錢，這債也不用急。”
殺豬鋪子血腥味十分濃郁，溫沅抽出摺扇搖了搖，偏頭讓餘浪把錢給張屠戶：“近日尚可，早些還完輕鬆些。”
“也是這個理。”張屠戶接過錢，開啟看了一眼，正好十兩，他收起錢袋，不輕不重地嘆了嘆氣道：“那孫家食肆欠了錢，我們這也是小本生意，實在拖不起，先前的事，實在是對不住，還請溫老闆莫要介意。”
“張哥客氣了，這都能理解。”溫沅笑了笑。
“對了，我聽說你們食肆每回上新菜品，都要試菜？”張屠戶試探道。
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