溫沅伸出手指倏地挑回手帕,抬了抬下巴:“先去吃飯。”
香味在手中消散,餘浪略感可惜,他低聲應了一下,轉身去了後院。
溫家食肆攏共兩排酒架,一排放在櫃檯後,另一排放在右邊側門處,原先酒架大部分是空的,三十壇酒一放,滿滿當當,瞧著很是滿足。
酒罈上的紅紙黑字有些小,年子扯了張紅紙,裁成條,把每種酒的名字寫上去,隨後貼上酒架上,客人一眼便能看出上邊放的是什麼酒。
“齊了!”郭年子拍拍手說,“哥哥,我們去還板車。”
“得嘞。”郭巴子說。
兩人還完板車回來,正好瞧見少東家在試雞湯,趕緊洗手坐下給自己也盛了一碗。
“雞湯用的是雞架骨煲的,雞肉片成了薄片,雞湯出鍋前放進去燙了一會兒,立即舀出來蘸料吃,皮依舊脆,雞肉的口感也會好很多。”呂三娘說。
老雞的口感確實無法改變,但片成薄片後,煮的時間不長,極大地改善了難嚼的口感,吃起來竟是脆的。
“每一塊肉都會帶上雞皮,所以脆口。”周七豆解釋道。
“好巧思。”溫沅笑道,“就這麼做,明日將這道菜寫上去,巴子年子多多推薦。”
“好!”兩人捧著湯喝得雙眼都眯了起來。
明日還得早起幹活兒,夥計們洗了澡早早地回了房。
溫沅去大堂櫃檯算了算今日的賬,一看今日進賬四兩多,眉眼一下笑開。
食肆的進賬漸漸平穩下來,每日平均能達到四兩,除去所有成本,一個月下來也剩不少錢呢。
“少爺?”餘浪手裡拿著燈臺從側門進來,“在算賬?”
“對。”溫沅合上賬簿,抬起頭笑道:“怎麼還沒睡?”
餘浪走到櫃檯前把燈臺放下,從懷裡掏出一個竹編的小食盒,一個巴掌大小。
他小心翼翼地掀開竹編蓋子,裡邊放著五塊果子,果子形似梅花,淺粉色的花瓣層層疊疊,中間以淺黃色為點綴,周圍是刨碎的花生碎與碎花瓣。
“沙果縣的梅香果子,少爺嚐嚐?”
溫沅低頭看了眼一絲破損都沒有的梅香果子,臉上閃過一絲錯愕,他實在想不到餘浪是怎麼在這麼長的路程裡,將這易碎的梅香果子保持得如此完整。
這一瞬間,他心底有點難以言說的複雜,甚至,眼睛有點酸。
小的時候,孫老爺孫夫人外出經常隨手帶些糕點回來,說是哪家點心鋪子新做的味道很好,然而那些糕點他並不能隨意伸手拿來吃。
他那小一歲的“弟弟”貪嘴愛哭又會撒嬌,他們帶回來的東西都是拿來哄弟弟,不是給他帶的。
不過一塊糕點,誰稀罕呢?
他有錢,哪家點心鋪子不能買?想吃什麼就吃什麼。
今天“爹孃”帶了什麼好吃的回來,他第二天就要出門去吃夠本。
他喜歡網羅各種美食,也嚐遍了青州城所有的美味,只是偶爾想起那些隨手帶回來的糕點,也會想知道是什麼味,和他在鋪子裡吃到的是一樣的麼。
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