和宋承業擺攤六年，我炒到腱鞘炎，終於盤下兩百平的門店。
辦執照那天，他恰好被熱湯燙傷，我只好獨自去工商局。
視窗小姑娘皺眉遞給我影印件，“女士，你們品牌商標和秘方持有人不是您，是趙念念。”
我看著轉讓合同上宋承業的簽字，氣笑了。
拿我的命給他白月光當聘禮？
我轉身走進對街競爭對手的店裡。
“五百萬，外加技術入股，我幫你搞死對面那對狗男女。”
……
顧淵坐在老闆椅上，手裡轉著一支鋼筆。
他打量了我一下，最後看了看我微微發抖的右手。
“李曼，宋記炒飯的活招牌。”顧淵笑了笑。
“不過據我所知，你的右手腱鞘炎已經很嚴重了，連顛勺都費勁，你拿什麼技術入股？”
我拉開他對面的椅子坐下，很平靜。
“宋記能壓你們天下第一炒六年，靠的不是我的手腕，是我的腦子。”
“那份原版配方已經被宋承業以一萬塊的價格賣給了趙念念。”
顧淵挑了下眉，有點意外。
“那你還有什麼籌碼？”
我站起身，直接走向他辦公室附帶的小廚房。
“給我十分鐘。”
我開啟冰箱，找出昨晚的冷飯，又拿了兩個雞蛋和一把小蔥。
手腕確實很痛，骨縫裡跟針扎一樣。
但我閉上眼睛，那套練了六年的動作早就成了本能。
熱鍋涼油，蛋液下鍋的瞬間攪散，米飯倒進去，用鍋鏟背面快速壓散。
火候，翻炒的頻率，調料下鍋的時機。
每一步都卡得正好。
七分鐘後，一盤金包銀端到了顧淵面前。
米飯顆顆分明，裹著金黃的蛋液，蔥香和蛋香混在一起。
顧淵拿起勺子嚐了一口。
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