老歪將裝了清水的壺放在桌子中間。
他拿起一隻乾淨的竹筒，伸進壺裡，小心翼翼的量出半筒水。
水面倒映著天光，沒有一絲雜質。
他把這半筒水，緩緩倒進左邊的白瓷碟。
他又重複了一次，給右邊的碟子也倒了同樣多的水。
“孫紅霞，你攪左邊這碗。”
老歪把一根新竹片遞過去。
“尖嘴，你攪右邊這碗。”
另一根竹片，交到了尖嘴手裡。
“都聽好了，一人攪十圈，不多不少，不快不慢。”
錢大強伸長了脖子，被兩個攤主攔線上外，嘴裡還在嘟囔。
“嫂子，我記下了。”
顧晴在本子上飛快的寫著。
水量，兩碟各半竹筒。
膏量，兩碟各一竹片。
器具，白瓷碟二，竹片二。
操作人，孫紅霞，尖嘴。
開始時間，上午十點四十二分。
孫紅霞深吸一口氣，捏著竹片，穩穩的伸進碟子裡，開始勻速攪動。
尖嘴也繃著臉，學著她的樣子，攪動起錢大強那瓶雪花膏。
所有人的目光，都匯聚在那兩隻小小的白瓷碟上。
左邊，蝴蝶牌的雪花膏在清水的攪動下，很快化開了。
膏體與水慢慢融合，變成了一片均勻的乳白色液體。
水面平滑，看不見半點油花。
孫紅霞停下竹片。
碟子裡的液體靜止下來，像一碗新鮮的牛奶。
“讓我看看。”
旁邊一個賣釦子的攤主湊上前，探頭看了一眼。
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