回去的路上,車廂裡瀰漫著輕鬆的氣氛。
宋媽媽盤算著晚上的選單:“那野豬肉看著就結實,晚上咱們切一塊下來,和今天摘的牛肝菌一起燉,再把那猴頭菇拿來煲個湯。”
“這主意好。”季森然笑著附和,“這猴頭菇養胃,多喝點湯對身體好。”
車子順利透過基地大門的檢查,駛入內城。
回到別墅,己經是下午西點。
推開大門,陸銘正西仰八叉地躺在沙發上休息。
看到他們進來,陸銘趕緊坐起身,伸長了脖子往他們身後看。
“你們去哪了?二狗他病了,我本來想找你們出去外面摘蘑菇,結果撲了個空。”
“去外圍森林轉了一圈。”季凌霄脫下外套掛好。
宋明月笑著走過去:“陸大哥,今天算你有口福,晚上留下來吃大餐。”
她和季凌霄上了樓,將空間裡那頭變異野豬給處理了。
切了十幾斤變異野豬的五花肉和排骨出來,又拿了一個碩大的牛肝菌和一個籃球大小的猴頭菇。
陸銘從衛生間裡出來,看到案板上那塊肉質緊實、顏色暗紅的野豬肉,眼睛都首了。
“我靠!這肉看著就不一般,你們去打獵了?”
“出去摘蘑菇的時候,順手解決了一頭變異野豬。”宋明月把蘑菇放進水槽裡清洗,“去客廳等著吧,今晚包你吃得走不動道。”
廚房裡很快忙碌起來。
宋媽媽主廚,宋明月和季森然打下手。
野豬肉被切成正方形大小的肉塊,冷水下鍋焯水去腥。
起鍋燒油,放入冰糖炒出糖色,將野豬肉倒進去大火翻炒,裹上誘人的焦糖色。
加入八角、桂皮、香葉和幹辣椒,倒入醬油和料酒,最後加入切成大塊的牛肝菌,倒入開水沒過食材,蓋上鍋蓋小火慢燉。
牛肝菌特有的濃郁香氣混合著野豬肉的肉香,在高溫的催化下完美融合,順著鍋縫飄滿了整個別墅。
另一邊,猴頭菇被撕成小塊,和排骨一起放進砂鍋裡,加入紅棗和枸杞,用文火慢慢煲煮。
一個半小時後,晚飯正式上桌。
巨大的湯盆裡,野豬肉燉牛肝菌色澤紅亮,湯汁濃稠,野豬肉燉得軟爛入味,牛肝菌吸飽了肉汁,咬一口滿嘴留香。
砂鍋裡的猴頭菇排骨湯呈現出誘人的奶白色,鮮甜無比。
旁邊還有一盤清炒的空間裡拿出來的小青菜,綠油油的看著就清爽。
五個人圍坐在餐桌旁。
陸銘迫不及待地夾了一塊野豬肉塞進嘴裡,又夾了一塊牛肝菌細細咀嚼,牛肝菌鮮的他都想把自己的舌頭給吃了。
。來下不停本子筷的裡手,讚誇地清不糊含他”!頭舌咬得鮮是更菌肝牛這,柴不都點一來起吃,實結著看這“
。的洋洋暖裡胃,湯菇頭猴口一了喝月明宋
”。點吃多也們你,好有對,足量能豬野這,叔季,媽“
”。吃好更的買裡地基在們我比像好的豬野異變頭這,點吃多也你,呢著吃都們我“








