大家看著那五個袋子,都以為他們倆今天運氣不好,沒找到產菌子的地方。
宋明月和季凌霄對視一眼,誰也沒解釋。
悶聲發大財的道理,他們比誰都懂。
空間裡那幾千斤的極品菌菇和七隻大野雞,才是他們今天真正的收穫。
“快把溼衣服脫了烤烤火。”宋媽媽心疼地拿過毛巾遞給他們,“晚飯馬上就好,今天咱們吃野雞燉蘑菇。”
季森然接過那隻二十多斤的野雞,熟練地開始燒水拔毛。
山洞裡的氣氛再次熱鬧起來,火光映照著每個人的臉龐,驅散了外面的陰冷。
處理這隻二十多斤的變異野雞是個大工程,季森然和陸銘兩人合力,才把雞毛拔得乾乾淨淨。
雞肉呈現出健康的粉紅色,皮下脂肪豐厚,看著就讓人食慾大動。
“這雞肉真結實,燉出來肯定有嚼勁。”季森然揮舞著菜刀,將一整隻雞剁成大塊。
宋媽媽在兩口大鐵鍋裡同時倒油。
蔥薑蒜和幹辣椒下鍋爆香,雞塊倒進去大火翻炒。
雞皮裡的油脂被高溫逼出,濃郁的肉香瞬間蓋過了山洞裡的潮氣。
倒入醬油上色,加入剛採的鮮嫩蘑菇,添滿清水。
“今天讓你們嚐嚐我的拿手絕活。”宋媽媽笑著拿出一個大號的不鏽鋼盆。
盆裡是早就和好的麵糰,她揪下一小塊麵糰,在手裡揉捏成長條,然後沿著鐵鍋的邊緣,一圈一圈地貼上去。
鍋貼一半浸在濃郁的雞湯裡,一半貼在滾燙的鍋壁上。
蓋上厚重的木鍋蓋,大火燉煮。
沒過多久,鍋縫裡開始往外冒著白氣。
雞肉的醇厚、蘑菇的鮮美,混合著麵食特有的麥香,讓人無法忽視那濃烈的香味。
陸銘蹲在火堆旁,眼珠子都快掉進鍋裡了。
“宋姨,這味道也太香了,我感覺我現在能吃下一整頭牛。”
顧晨陽也忍不住嚥了口唾沫。
他平時吃慣了山珍海味,但在這種陰冷潮溼的野外,一鍋熱氣騰騰的貼餅子燉雞,簡首比任何米其林大餐都要誘人。
一個小時後,揭鍋。
熱氣騰騰的白霧散去,鍋裡的景象讓人食慾大動。
雞肉燉得色澤紅亮,蘑菇吸滿了湯汁。
鍋沿上的鍋貼底部被烤得金黃酥脆,上半部分則吸飽了雞湯的精華,變得油潤軟糯。
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