“沒事,月丫頭,我們懂。”一旁的大舅母揉了揉凡星月的腦袋。
“月丫頭有心了。”樊姥姥也說了一句。
凡星月放鬆了點,不怪她就好。
“一會兒吃過飯我就教你們。”樊姥姥道,又轉頭看向大舅母,“老大媳婦,你回頭把家裡竹筐那些都找出來。”
“知道了娘。”大舅母應下。
“娘,你都不問問甘泉他們怎麼知道的?”樊小舅好笑。
“不管真假,多曬點野菜又沒壞處。”樊姥姥白了眼小兒子。
“姥姥英明!”凡星雲豎起大拇指。
燻肉不是立馬就燻,還要先醃漬。
“你們爹喜歡吃重口的,還可以放辣椒麵。這樣醃一晚,然後架在火上烤一個時辰,柴火用果木,松柏,也可以用艾草,茶葉。之後,曬乾了就行了。”
凡星諭:這不是老和尚教的燻牛肉乾的法子?
老和尚教她的醃漬方法更香。
萬變不離其宗,原來所有肉都可以燻。
她可以不用鍋,按樊姥姥說的掛起來燻。這樣不會糊,吃前再煮熟就行了。
說幹就幹,凡星月她們不午休上山,她選擇了午休。
她先嚐試了燻魚乾。
她在太和殿前架起了一個個架子,底下放著各種爐子。
她用的松柏,松柏多。果樹捨不得,茶葉也不行。
至於曬乾,皇城一首是白天,應該可以曬?
醃漬,她熟能生巧。
一下處理了上百條魚。
準備工作做好,等親眼見樊姥姥燻雞,她再繼續下面的步驟。
“這野菜也太多了。夠不夠我們吃到明年?”樊甘泉好奇。
“這一竹篩野菜曬乾了後也不一定夠我們一頓的。”凡星月答道。
“啊?這麼少?”樊甘泉不敢相信。
“野菜也不如糧食頂飽。”凡星月不覺得這些野菜有多少。
“要不等十月份你們來撿板栗?山裡有一片栗子林。”蔡家靈提議。
“我們一定來。”凡星月應道,“二妹他們還在山上,我們打壺水就去吧。”
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