第61章 來點科技與狠活！ 我一勺三花淡奶！陸遠立刻下令：“添柴！”
“火再大些！”
馬三彪和兩名火頭兵不斷將木柴送入灶膛。
火焰舔著銅鍋底部。
鍋中湯水翻江倒海。
被砸開的羊骨不斷碰撞鍋壁，發出沉悶聲響。
與之前製作開水白菜時的小火慢吊完全相反。
清湯要清。
便不能讓油脂與骨髓混進湯中。
奶白羊湯要白。
就必須用大火不斷衝擊，讓脂肪。骨髓和肉中物質充分混合。
阿古達看著那口翻滾的鍋。
“火如此大。”
“羊肉會被煮爛。”
陸遠指了指旁邊單獨留出的羊腿肉。
“熬湯的肉可以爛。”
“真正入口的肉，最後再放。”
說完，他開始處理羊腿。
羊腿肉逆著紋理切成薄片。
每一片都儘量保持相同厚度。
等湯底熬好，只需在滾湯中燙到變色便撈出。
既能保持鮮嫩，又不會因久煮發柴。
一個時辰逐漸過去大半。
兩口鍋的差別也越來越明顯。
阿古達的羊湯清亮微黃。
大塊羊肉在湯中緩緩起伏。
烤過的羊尾油和草原香草賦予湯水一種濃烈卻自然的氣息。
陸遠的鍋則始終大火翻滾。
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