爺爺先前讓我告訴你,咱們家現在娶的是小嫂子,你明早去鎮上時,一定記得要去縣衙,把婚書上的名字改了。”
“小嫂子和小陽小月的戶籍,也得從長柳村沈家遷出來,免得日後他們再來攀扯。”
說起正事,陸豐年神情也嚴肅了幾分。
“嗯,我知道了,這事我明早起來就去鎮上辦。”
陸柏堯讓他放心。
“成,那你快回去吧,可別讓小嫂子等急了,小心捱揍。”
陸豐年笑道。
“她脾氣好,不會亂打人。”
陸柏堯為沈妙棠正名。
“喲喲喲……”
不再和他說閒話,陸柏堯拎著魚和豆腐趕緊朝家走去。
讓陸春禾把豆腐拿進廚房,他擼起袖子去收拾院子裡沒殺的鯽魚。
怕沈妙棠等久了,他動作很快,颳去魚鱗洗淨後送去廚房。
周香蘭和陸春禾都在裡面,加上他再進去會擠得轉不開身。
陸柏堯想了想,拿了把柴刀去將院子裡的竹筍皮剁碎,混著草葉和糠渣,端去餵豬和雞鴨。
廚房裡。
沈妙棠先將鍋燒熱,挖了好幾勺豬油放進鍋裡化開。
鯽魚煮湯,要先用油把兩面煎至金黃,放入薑片加開水燉煮,這樣湯色才能奶白。
“原來鯽魚要先煎一煎,還要加燒開的水煮。
以前家裡做鯽魚,都是首接收拾乾淨了放進鍋里加涼水煮,看著清湯寡水,沒有這樣好看的顏色。”
周香蘭點著頭,默默記下訣竅。
村裡人做飯,以能填飽肚子為主,做的好吃不好吃的,也沒人多去計較這些。
況且,看沈妙棠放豬油的量,就算知道這樣做好吃,大傢伙也都捨不得像她這般放油。
鯽魚湯煮好後,周香蘭幫忙從鍋裡舀出。
沈妙棠則先把陸柏堯帶回來的水芹菜切段焯水,撈出來控幹水分後加入蒜末、鹽醋和一點點醬油,用燒開的豬油激發香氣,一拌。
這裡人會用黃豆製作醬油,味道醇厚,只是純度沒有現代的高而己。
像陸家廚房裡的醬油,裡面還有豆渣。
竹筍也能燒製筍油,味道不比醬油差,更多一分來自山野的鮮甜。
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