筷子輕輕一戳，濃郁的肉汁順著筷子尖滲出，肥肉燉煮化為油脂，使得瘦肉更加軟嫩。
荸薺粒輕輕一咬就爆出清甜的汁水，增加了兩分趣味的咀嚼口感。
濃油赤醬，香而不膩。
焯過水的小白菜裹上盤中醬汁，入口回甘，讓人想來一碗大米飯。
若非沈妙棠還在這裡，不然李管事還想嗦一嗦蘸滿醬汁的筷子。
為了避免自己失態，他放下筷子，輕咳一聲開口。
“沈娘子，這三道菜方我福客來全都買了，一道菜方十兩銀子，不知你意下如何？”
沈妙棠並沒有著急回答，而是默不作聲觀察了一下他旁邊方廚子的表情。
“菜方十兩銀子自是可以，但兩種醬汁的配方得另算錢，一種醬汁二十兩銀子。”
沈妙棠眉梢微挑。
“這……”
李管事沒想到她獅子小開口，醬汁要另算。
“糖醋汁和紅燒醬也可以做其他菜，用料大差不差。
不過李管事放心，一道菜方我不賣兩家，算你們福客來買斷。
今日這三道菜，我也不會做出來擺攤賣，整個白水鎮，只福客來獨有。”
聽她這樣說，李管事略一遲疑就答應了。
“好。
不過，沈娘子說的料酒和紅薯粉，往後得提供給我們福客來。”
既然花銀子買了菜方子，用料就不可再使用簡單的替代品，買了就要做到最好。
“這是自然，明日我來鎮上時，先給你們帶些料酒和紅薯粉。”
沈妙棠唇角上揚，一隻手背在身後，指尖輕捻。
“那我就與沈娘子立下字據為憑證。”
李管事讓人取來紙筆，寫好兩張字據。
沈妙棠按上自己的手印，將其中一份字據拿走。
“這是七十兩的銀子，沈娘子收好。”
沉甸甸的銀錠子到手，沈妙棠眼底的笑意更加真切。
“方廚子若有什麼不解之處，可讓人來私塾找我。”
方廚子樂呵呵答應。
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