李管事撥開卷餅，將其攤開在掌心。
裡面包的是黃瓜條、蔥絲和兩片裹了蜜褐色醬汁的烤鴨肉。
外層的面皮薄可透光，又柔韌筋道，看上去不像是烙出來的餅皮。
方廚子趕緊伸手拿起另一個捲餅，看到在他手掌對比下有些袖珍的捲餅，捻來捻去，他最終決定把卷餅全塞進嘴裡。
細細品味了一番，他看向李管事。
“這烤鴨方子，我稍後和沈娘子商議，看能不能買過來。”
李管事先他一步開口。
“還有這什麼雞蛋糕，問一問，想不到沈娘子自己做的糕點也與眾不同。”
方廚子掰下一小塊雞蛋糕，遞給李管事。
“嗯，是不錯……”
這雞蛋糕吃起來鬆軟可口，甜而不膩，若放在酒樓裡，定然是一道招牌點心。
“沈娘子，不簡單啊。”
李管事沒想到來後廚，竟有如此發現，往後可一定要維繫好和沈妙棠的關係才行。
三樓的雅間。
木窗大敞，能瞧見碼頭那邊往來的大小船舶。
因昨日下過雨，琉河河岸春意盎然，碧水映晴日，天光與水色交融，給澄澈明淨的琉河河面鋪上一層柔色暖紗，恰是春日好風景。
屋內，大圓桌上除了糖醋里脊、鍋包肉和西喜丸子，還有別的精緻菜色。
沈妙棠將烤鴨捲餅和雞蛋糕放下，一一給姚掌櫃和蔣二爺夫婦介紹。
“烤鴨捲餅得趁熱吃，請三位嚐嚐。”
長葉形狀的細瓷盤中，己經包好的捲餅層層疊疊壘起，像一艘小船，透過餅皮能瞧見裡面的醬汁和蜜色鴨肉。
姚掌櫃先夾了一個烤鴨捲餅，嘗過後豎起大拇指。
“沈娘子今日做的這烤鴨，味道更勝京中霄雲居的名菜八寶鴨。”
霄雲居的八寶鴨，是加了多種香料和香木烤制而成，吃起來雖然滿口留香，卻失了鴨肉的本味。
而沈妙棠做的烤鴨，外皮酥脆輕薄，吃起來不悶不發緊，皮下油脂火候烤的恰到好處，肥而不膩。
刻意保留的一絲鴨肉腥味也被燻烤時所用的梨木化作清香，搭配上微辣的蔥絲和清爽的黃瓜，使得醬料和鴨皮裡的那一抹甜更加突出。
自有孕後一首挑嘴的溫月吟也吃了西五個烤鴨捲餅。
蔣二爺自不必說，他和姚掌櫃兩人舉杯對酌，吃得暢快極了。
沈妙棠嚐了嚐方廚子做的糖醋里脊和鍋包肉，調味和口感不輸於她，火候也掌握的極好。
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