“可以的可以的,你等等或者先睡一會,等會做好了給你端上來哈。”黃小寶看著面前男子那渴望的表情,於心不忍的說道。
林大貴在收到指令後,趕緊走去對面超市看一下還有沒有賣豬肚的。
黃小寶也趕緊翻看腦海裡面的食譜。
男子就這麼呆呆的看著魚缸裡面的魚發呆。
“老闆,你們賣海鮮會覺得開心嗎?”
就在黃小寶默默學習的時候,冷不丁的,這男子發出一句靈魂拷問,搞得黃小寶緊張的看著男子。
可不要吐店裡了,到時候打掃可惡心了。
不過看男子不像是要吐的樣子,黃小寶撇了撇嘴說道:“肯定開心啊,每天看店幹活都有收入,還有這麼多的魚在等一個懂他的食客。”
“而且身體健康沒病沒災的,開心的不得了。”
黃小寶掏出煙給男子遞一根,反正現在沒什麼人,剛好吹吹牛打發一下時間。
“嗯,是啊無病無災,簡簡單單的。”
男子就這麼盯著魚嘟嘟囔囔的。
黃小寶也聽不清,等林大貴把豬肚買回來後,便直接進廚房裡面開始忙活了。
林大貴和黃小寶並不知道這個醉乎乎的男子是一個富家子弟叫蘇辰汗。
蘇辰汗的父親乃是全國豬肚雞煲的龍頭連鎖董事長,家裡酒店更是不計其數。
但是他又是家裡面最小的孩子,從小就不喜歡接觸家裡面的事情,每天除了到處玩就是出國上學。
他自己都不知道家裡面的產業有多少,不知道什麼時候,家裡面從最開始的豬肚雞煲店到越做越大,他就再也沒有吃過豬肚煲粥了。
而他的兩個哥哥全部都是商業精英,家裡的各行各業都有接手部分,唯獨他自己,什麼都不想要接手,每天醉生夢死,找不到人活著的意義。
林大貴還不忘給蘇辰汗倒一杯蜂蜜水喝。
牛馬黃小寶走進廚房後,便把林大貴買回來的豬肚翻了個面,拿起剪刀手起刀落,快速的剪乾淨內壁所有的白色肥油,這些肥油全部是腥臭味的根源!
將處理好後的豬肚放進不鏽鋼盆裡面,加入粗鹽和生粉白醋,便用那雙修長潔白的雙手反反覆覆抓揉五分鐘,在搓出大量粘液後,流動清水沖洗。
順便把自己的雙手好好洗一下,然後在重複上輪動作確保不會出現原湯化原食的情況。
然後起鍋燒水,冷水下鍋,放入豬肚,薑片,料酒大火煮沸大概三分鐘左右撈出。
接著趁著溫度可以接受的時候,快速用刀背刮掉豬肚內壁上的一層黃膜,隨即沖洗乾淨。
處理好後黃小寶先是將白胡椒用刀背錘成胡椒粒,接著將洗淨的豬肚放入湯鍋裡面。
加入清水,薑片和剛剛錘碎的白胡椒粒,大火燒開後,轉小火慢慢煲著。
轉個腚將大米淘洗乾淨,然後瀝乾水分後加入半勺的花生油和少許的鹽攪拌均勻,就這樣醃二十分鐘到時候米粒更容易開花,同時粥喝著也順滑。
出去見蘇辰汗還在發呆,剛剛給的煙也不抽,便叫上林大貴一起在門口抽根菸打發時間。








