“下午不用跑太拼。”黃小寶想了想開口叫停了陳默忙碌的規劃，笑著說道：“早點回廠區，我中午加兩個硬菜。”
“既然公司正式啟動了，第一頓開工飯，必須吃好。”
“以後咱們廠區的規矩就定下來：以後不管員工還是客戶、求職的，只要踏進廠區，就有一口熱飯吃。”
陳默聽到黃小寶說的這句話，眼前一黑，咱這種初創公司現在不是最忙碌的時候嗎？怎麼感覺老闆對創業的積極性還不如做飯啊？
三人驅車返程，回到空曠整潔的廠區。
林玉梅早己把所有空置宿舍統計完畢，床鋪、水電、衛生情況逐一登記在冊，表格做得整整齊齊。
看到三人回來，她眼裡帶了點淺淺的笑意，輕聲彙報道：“一共空置三十二間宿舍，都可以首接入住，被褥、水電都是完好的。”
“辛苦了。”黃小寶溫和誇讚一句。
一句簡單的肯定，讓林玉梅耳朵微紅，低頭攥了攥衣角，心底的不安又少了幾分。
在這裡，她不用被迫社交、不用承受壓力，只需要踏實做事，就能得到認可，這是她從未有過的安穩。
“你們三人休息休息等吃完飯再慢慢整理資料，我去做飯。”
黃小寶說著，便翻出食堂常備的小電瓶車鑰匙。
廠區剛收拾妥當，食材還未批次備貨，想要做頓實打實的開工硬菜，得去附近的菜市場採購。
正午的日頭和煦，風裡帶著初秋的清爽。
他騎車出了廠區，十來分鐘就到了熱鬧的街邊菜場。
正值午市收尾，新鮮食材還十分充足，他沒過多挑選，首奔生鮮區。
既然說好了硬菜，自然不能敷衍，他挑了一隻三斤左右、體態肥碩的本地土雞，羽毛鮮亮、肉質緊實，又選了一大塊肥瘦相間的精品五花肉，新鮮水靈的青辣椒、嫩生薑、大蒜大蔥，順帶拎了一把翠綠的空心菜、幾顆飽滿的土雞蛋，最後捎上一袋手工紅薯粉條，滿滿當當裝了一車，火速折返廠區。
回到食堂，黃小寶將食材一一歸置妥當，挽緊圍裙袖口，動作嫻熟利落，沒有半分拖沓。
陳默、林玉梅和林大貴三人因為黃小寶在廚房裡面做飯，他們也沒有專門跑到辦公室裡面去辦公，就這麼在食堂的餐桌上首接辦公起來。
後廚的水龍頭嘩嘩淌著清水，黃小寶先處理土雞。
整雞仔細沖洗乾淨，瀝乾水分，手起刀落，精準剁成大小均勻的雞塊，骨縫利落、肉塊規整，沒有碎渣。
冷水下鍋，加薑片、料酒去腥焯水，撇去表層浮起的細密血沫，撈出用溫水沖洗乾淨，瀝乾備用。
緊接著處理五花肉，刮淨豬皮表層的細毛，洗淨後切成厚薄均勻的方塊，肥瘦比例恰到好處，不膩不柴。
配菜逐一切配，生薑切片、大蒜整瓣拍扁、大蔥切段，青辣椒切滾刀塊，所有食材分門別類擺好，還抽空把灶臺臺面弄乾淨，省得等會還要專門打掃飯堂。
開火起鍋，鐵鍋燒熱倒油，油溫六成熱時，下入五花肉塊小火慢煸。
油脂順著肉的紋理慢慢滲出，原本緊實的肉塊微微蜷縮，金黃的油泡滋滋作響，濃郁的肉香率先漫開。
待五花肉煸至兩面微焦，黃小寶撈出肉塊，留底油下入蔥薑蒜爆香，倒入瀝乾的雞塊大火快速翻炒，不停顛鍋翻炒，讓每一塊雞肉都均勻裹上熱油，炒幹水汽、激出肉香。
隨後加入生抽提鮮、老抽調色、少許蠔油增味，翻炒均勻後倒入足量開水，沒過所有雞塊，蓋上鍋蓋大火燜煮。
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