回去的航程，船上是一片熱火朝天的忙碌景象。
秦家兄弟和周雄、林棟東幾個，吭哧吭哧地把那一百多筐沉甸甸的梭子蟹在甲板上碼放整齊，足足堆了小半甲板，估摸著得有七八百斤重！
海風一吹，那股子濃烈的海腥氣撲面而來，卻讓人心裡頭倍兒踏實。
周辰看著這豐收的景象，臉上笑開了花：“這回可真是撞上大運了！眼下這梭子蟹正是肥的時候，尤其是這公蟹，一肚子肉，能賣上好價錢！反正回去還得幾個鐘頭，咱先蒸它幾大鍋，嚐嚐鮮，管夠！”
大鐵鍋架起來，灶火“呼呼”地燒著。沒多大功夫，鍋蓋邊緣就“噗噗”地冒出帶著蟹香的白汽，那鮮味兒勾得人直流口水。
等掀開鍋蓋那一刻，好傢伙！蒸汽混著濃郁的蟹香“轟”地一下瀰漫開來，鍋裡密密麻麻全是通紅透亮的大螃蟹！
周辰隨手拿起一個燙手的公蟹，掰開蟹殼，露出裡面雪白飽滿的蟹肉。
他順著蟹腿的關節一掰，再朝那肥厚的蟹腿肉中間輕輕一擠——“噗”一下，一整條雪白緊實的蟹肉就彈了出來，顫巍巍，誘人得很。
周辰吹了吹氣，一口咬下去，眼睛頓時眯了起來：“嗯！鮮！甜！香！這剛出海的螃蟹，味道就是不一樣！”
旁邊的林棟東早就迫不及待了，學著他的樣子剝開一隻，狼吞虎嚥地吃了一大口蟹肉，燙得直吸溜嘴也捨不得吐，含混不清地大聲嚷嚷：“二舅！二舅！這……這螃蟹也太好吃了叭！咋能這麼甜！這麼鮮！我的天老爺！我以前吃的都是啥啊！這才是真正的海鮮味兒！”
他那誇張又滿足的表情把眾人都逗樂了。周辰笑著，又在蒸籠裡翻撿，忽然眼睛一亮，拿起一個顏色略淺、摸上去軟趴趴的螃蟹：“喲呵！運氣不錯，還有個軟殼蟹！”
“軟殼蟹？啥是軟殼蟹？”林棟東湊過來，好奇地盯著那隻似乎不太“硬氣”的螃蟹。
周辰解釋道：“這螃蟹啊，跟蛇一樣，長大就得蛻殼。這軟殼蟹就是剛把舊殼蛻掉，新殼還沒長硬實的時候。這時候的螃蟹渾身軟乎，連殼帶肉都能吃，最是鮮嫩！還有一種叫‘重殼蟹’，是快蛻殼時捉來的，清蒸了，扒開外面那層硬殼，裡面還有一層軟皮，那種也賊好吃！這軟殼蟹，最好吃的做法是裹上面糊下油鍋炸，外酥裡嫩，那叫一個香！”
林棟東聽得一愣一愣的：“還有這麼多講究呢？今天真是長見識了！”
正在一旁慢條斯理啃著蟹腳的周父聽了，接話道：“這玩意兒啊，擱以前窮苦年頭，堆在岸上都沒人稀罕！鬧饑荒那會兒，海邊上最多的就是這蟹啊蝦啊，可沒人敢多吃。老話說，吃這玩意兒‘刮油水’，越吃越餓，死得更快！”
周辰點點頭，補充道：“爹說得對。主要是因為螃蟹都是蛋白質，沒啥油水。人幹活累，光吃這個不頂餓，還得是有點肥油膘子才經得住耗。你看咱們漁民，為啥都好一口肥嘟嘟的紅燒肉？就是得靠那個頂勁兒！”
秦家兄弟在一旁深有同感地猛點頭：“對對對！還是大肥肉片子吃著過癮！這海鮮吧，嚐嚐鮮行，吃多了真不行，肚子裡鬧得慌，總覺得缺點啥。俺們村以前就有人，吃多了海鮮，手腳關節又紅又腫，疼得嗷嗷叫，還起大包！”
周辰說：“那叫痛風。好多人以為咱們海邊人天天吃就不得這病，其實不然。可能祖祖輩輩吃慣了，稍微能扛住點，但也架不住胡吃海塞，特別是配上啤酒，那發作起來更要命！所以說啊，再好的東西，也得講究個度，適可而止。”
“啥是啤酒？”
“額……一種特殊的酒……”
一頓鮮美的蟹宴吃完，船艙裡堆滿了蟹殼，眾人也吃得心滿意足。
船也很快靠了岸。
碼頭上，阿杜正和人閒聊，一眼瞧見周辰他們的船回來了，再一看船上的人正一筐筐往下搬的竟是滿登登的梭子蟹，驚得眼珠子都快掉出來了！
他腿傷早好利索了，此刻三步並作兩步就小跑過來，聲音都提高了八度：
“阿辰！你們……你們這不是去採燕窩了嗎？這……這咋弄回來這麼多螃蟹？哎喲喂！我的老天爺！這是捅了螃蟹窩了？！”
周辰笑著把纜繩繫好，解釋道：“阿杜哥，運氣好，回來的路上正巧碰上了螃蟹大遷徒，好傢伙，那海面上密密麻麻全是，跟開了鍋似的！我們就順手撈了點。”
“螃蟹遷徒？在哪兒碰上的？”
周辰這話一齣，碼頭上其他歇著的漁民、夥計們“呼啦”一下全圍了過來，七嘴八舌地追問，個個眼睛發亮。
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