計劃商定，周辰一聲令下，漁船便調整航向，朝著預判的洋流方向破浪前行。
機器轟鳴聲中，二胖子已經在廚房裡忙活開了。好久沒吃他做的飯，大家夥兒還真有點饞了。
二胖子一邊切著肉，一邊樂呵呵地宣佈：“今兒晚上給大家露一手，做黑椒牛柳！這可是正兒八經的‘洋菜’！”
秦家老大正在旁邊幫忙剝蒜，聞言好奇地抬起頭：“洋菜？黑胡椒？俺只聽說過白胡椒，咱舟山這邊好像有用黑胡椒的，說是味兒比白的更衝更香？”
“對嘍！”二胖子得意地顛了下勺，“黑胡椒味道就是更濃郁。不過這牛肉纖維粗了點，俺買了幾個蘋果，切片醃一下，能把肉給嫩化了！”
周辰正好走過來聽見，笑道：“行啊二胖子，連這理論都懂？越來越有大廚的派頭了！”
二胖子有點不好意思地笑笑：“都是從書上看來的。我託人弄了本大飯店老師傅寫的菜譜，沒事就瞎研究。”
周辰拍拍他肩膀：“難怪你家廚藝傳承好。胖子都說了，他手藝不如你，現在看來果然不假。”
二胖子忙謙虛道：“辰哥你可別這麼說，我哥手藝也好，他就是專攻大鍋飯，路子不一樣。我也就是喜歡琢磨這些小花樣，其實大鍋飯我做的不如我哥。”
說說笑笑間，船隻已經駛入了目標海域。
天色徹底黑透，今晚不適宜再航行。周辰下令：“把船速降到最低，檢查一下甲板上的東西，都加固好，別讓風浪給掀了。”
“放心吧辰哥，俺們再去檢查一遍！”秦家兄弟應聲而去。
周辰又補充道：“仔細點！角角落落都看看，特別是貨艙和隱蔽處，檢查有沒有藏人！”
他語氣嚴肅起來：“前段時間聽說有船讓偷渡的給摸上來了，差點出大事！咱們晚上睡覺，船艙門必須從裡面鎖死，這不是小事，是保命的規矩！”
秦家兄弟也聽過這類傳聞，神色一凜，重重點頭：“明白！”
仔細檢查完畢，確認安全無虞，眾人這才聚在一起吃了晚飯。
二胖子做的黑椒牛柳果然沒讓人失望，牛肉嫩滑，黑胡椒的香氣霸道又開胃，大家吃得讚不絕口。
吃完飯，周辰沒讓大家立刻休息，而是召集所有人到了甲板上：“趁著今晚有空，咱們搞個‘防火演練’。”
“防火演練？”眾人都有些新奇，沒聽過這詞兒。
“對，就是假設船上萬一著了火，咱們該怎麼最快地滅火、怎麼安全地逃生。”周辰解釋道，“這事我早就想搞了，一直沒騰出空。水火無情，在海上尤其要命，演練好了，真遇上事才能不慌！”
他拿出幾塊特製的、浸過防火材料的厚布：“這是防火布，真著火了，不大不小的火源，用這個蓋上去最管用。”
他接著給大家講解原理：“火著起來得靠氣，把這布一蓋，就是把氣和火隔開了，沒了氣，火自己就滅了。”
二胖子恍然大悟：“哦！原來是這個理兒！怪不得有時候灶膛裡柴火塞太滿，反而不旺了，就是氣進不去！”
“對！就像鍋裡或者桶裡著火，第一時間也是用溼抹布或者鍋蓋去蓋，都是一個道理。”
周辰肯定道，又補充，“要是房間裡著火了，有電的地方，千萬記得先拉電閘，不能直接潑水，不然更危險！”
他把自己知道的一些消防常識都簡單科普了一遍。
為了讓大家更直觀，他特意用鐵桶生了堆小火。
“來，二胖子，你試試！”周辰把防火布遞過去。
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