周辰看著甲板上那條碩大無比、幾乎佔了小半個前甲板的比目魚，笑得嘴巴都快咧到耳後根了，心裡的成就感比釣上牛公鰺還要足。這大傢伙，可是實打實靠技術和耐力弄上來的！
二胖子圍著比目魚轉了兩圈，搓著手，既興奮又有些發愁：“辰哥，這……這傢伙也太大了吧！咱們幾個人，就算放開了肚皮吃，也吃不完啊！要不……留著賣錢？”
周辰蹲下身，用手指戳了戳比目魚堅韌的魚皮，搖搖頭說道：“這種比目魚，肉雖厚實，但市場價其實沒那麼高，不算什麼特別名貴的品種。與其費勁巴力地留著佔地方，不如咱們自己享用了！吃不完的，分割好放進冷庫，慢慢吃。”
旁邊二胖子聽了，立刻眉開眼笑：“那敢情好啊！這麼大條的魚，光是魚腩肉就夠肥美的！辰哥，交給我們處理吧，保證收拾得利利索索！”
周辰站起身，拍拍手上的水漬，吩咐道：“行，這魚就交給你們分割了。挑最肥美的部位切一些下來，晚上讓二胖子露一手，剩下的處理好入庫。咱們釣魚還沒過癮呢，看看還能不能再碰上什麼好貨色！”
“對對對！正釣在興頭上呢！”二胖子也反應過來，連忙招呼秦家兄弟，“走走走，繼續下竿！說不定還能釣條石斑上來！”
秦家兄弟也興致勃勃地重新拿起魚竿，回到船舷邊。
然而，好運彷彿在釣上那條大比目魚時用光了。接下來個把小時，釣上來的多是些不成氣候的小雜魚，要麼就是些不值錢的種類，大部分時間魚竿都毫無動靜。
眼看預定的拖網時間快到了，起網機也發出了提示性的沉重聲響，周辰便揮揮手道：“行了，收杆吧！準備收網，正事要緊！”
大家意猶未盡地收起魚竿，將那些不能吃或者太小的魚挑出來扔回大海，只留下幾條像樣的準備加餐。隨後，所有人的注意力都集中到了即將起獲的拖網上。
周辰和秦家兄弟來到船尾，啟動絞車。隨著機器的轟鳴，粗壯的網綱開始緩緩收緊，從海底被拖拽上來。光聽那機器比往常更吃力的嗡鳴聲，以及感受到網具傳來的沉重感，幾人臉上都露出了期待的笑容。
秦家老大嘴裡叼著半截煙，眯著眼看著逐漸浮出水面的網包，吐出一口煙霧，樂呵呵地說：“聽這動靜，這一網可是大豐收啊！嘿嘿，想想咱們也挺缺德的，那些魚在下面正悠哉遊哉呢，咱這一網下去，給人家來個連窩端。”
周辰也忍不住笑了，一邊操控著機器一邊回道：“是有點不厚道，可咱就是幹這個的，靠海吃飯嘛！不下網，咱們喝西北風去？”
很快，巨大的網包被完全吊離水面，帶著滿兜的銀光閃閃被傾倒在甲板上。
頓時，整個甲板彷彿活了過來，無數的牛公鰺在甲板上瘋狂地跳躍、拍打著，鱗片在陽光下反射出耀眼的光芒，空氣中瞬間瀰漫開濃烈的海腥味。
“快！動手！”周辰一聲令下，幾人立刻化身熟練的屠夫，拿起特製的木槌或刀，迅速而精準地將還在劇烈掙扎的魚敲暈、放血。
這是保證魚肉品質的關鍵一步，如果讓魚在驚恐中掙扎至死，體內會積累大量乳酸，導致魚肉變酸，口感大打折扣。
放完血的魚被立刻扔進旁邊準備好的碎冰堆裡，進行快速降溫保鮮。
接下來的工作便是緊張而有序的分揀。按照種類、大小將魚分類，裝入不同的魚筐。
同時還要檢查漁網是否有破損，為下一次下網做準備。整個甲板上，只剩下魚體碰撞聲、工具聲和幾人簡短的交流聲，一片忙碌景象。
時間在高度專注的勞動中飛速流逝，甚至連天色漸漸暗沉都未曾察覺。
直到二胖子在廚房門口扯著嗓子喊“吃飯了！”，
周辰才直起早已痠痛的腰背，抹了一把額頭上的汗水和濺上的魚血，抬頭望去，發現夜幕不知何時已然降臨。
“好傢伙，這一忙活，天都黑透了！”周辰感嘆一句，招呼秦家兄弟，“走，先洗手吃飯，歇口氣兒！”
三人用海水和淡水仔細沖洗了一番，換下沾滿魚腥的工作服，這才感覺輕鬆了些。走進溫暖的廚房，一股混合著蒸魚豉油、蔥香和熱油的誘人香氣撲面而來。
只見桌子正中擺著一個碩大的盤子，裡面是一大塊蒸得恰到好處的雪白魚肉，上面打著精緻的十字花刀，鋪著翠綠的蔥絲、鮮紅的辣椒絲和嫩黃的薑絲，滾燙的熱油剛剛潑過，激發出所有調料的複合香氣，還淋上了一些提鮮的魚露。
周辰眼睛一亮，吸了吸鼻子，驚喜道：“嚯！這是那大比目魚的肉？”
二胖子正拿著抹布擦灶臺，聞言得意地回過頭：“那可不！我挑了魚身上最肥厚的一塊中段，清蒸！剛嚐了點兒邊角料，鮮甜得很！這大傢伙的肉，就是紮實，吃著過癮！”
。味腥土有沒全完，甜清一著帶，放綻中口在味滋的鮮，實紮滿飽外格口，此如為因正但，些一壯要魚海常尋比然果維纖，口魚。魚的湯滿浸塊一起夾子筷地待及不迫後然，胃腸暖了暖，粥米的乎乎熱口一了喝碗起端先辰周，下坐子桌著圍人幾
”！啊長見藝手，子胖二！好也得握把候火，甜鮮道味，實質“，口絕不讚，頭點連連辰周”！吃好！嗯“
”！道味這出不做可，事完鹽把撒，煮一水加里鍋扔是就計估，做來我換是要！賴不真是魚這“：說地清不糊含，裡進塞塊大一了夾也大老家秦
”。了膩吃也魚的好再，魚煮水天天然不！了運大了走是真，廚大這子胖二有上船們咱，錯沒錯沒“：和附著笑二老家秦
”。味口換換，吃糕蛋蒸們你給我，上早天明。分本盡是就我，了我殺捧別就們你，呀哎“：菜子筷一了夾，來下了坐也著笑嘿嘿，思意好不點有得誇被子胖二
”。鮮提米蝦小把撒再，油香點淋多，的鹹做份那我給。想點有真還，了吃沒久好“，致興了來聽一辰周”！啊好“
”。糕蛋的口甜吃慣習都邊那家老們我，的甜要是還我那“：說大老家秦
”！香個一才那，呢面裡拌醬椒辣勺一舀歡喜還糕蛋吃我，說前提味口啥吃想！題問沒都！“：下應地快爽子胖二
