餶飿講究皮薄，餡兒大，且包出來的形狀似花骨朵一般。
這是張氏和曹水香每天都要做的事情，此時輕車熟路，動作麻利。
一個接著一個的餶飿，在二人的手中快速生成，再一個個地出現在案板上面。
而包著包著，曹水香“咦”了一聲，“娘，你有沒有覺得，今日這餶飿看起來格外好看？”
張氏聽到這話，下意識覺得有些好笑。
不過就是調餡兒的方式變了一變，餶飿怎麼就能變得更好看了呢，不過就是心理作用罷了……
但在張氏仔細看了一眼手中的餶飿後，卻是愣了一愣。
今日的餶飿，格外圓潤、飽滿，的確是要比從前的好看一些。
但……
為什麼？
“我知道了。”曹水香猛地拍了一下大腿，“是因為這肉餡兒中打了雞湯進去，變得水潤潤的，包起來自然也就圓潤飽滿好看，而之前的那種乾巴巴的肉餡兒，包出來是七扁八不圓的，不好看。”
這個說法，得到了張氏的認可，“沒錯。”
這飯食好吃，講究色香味俱全，這色便是賣相，餶飿包出來好看，煮出來自然也就不差，這賣相自然而然也就上去了。
接下來，便是這香和味了。
張氏往灶臺裡添了一把火。
鍋中的水沸騰起來，張氏將案板上的餶飿下入鍋中。
鍋中的水持續沸騰，餶飿一個一個地浮了起來，待所有的餶飿全部浮起來之後，只需數上十個數，便可以用笊籬將餶飿撈了出來。
如往常一般，澆上清香可口的雞湯，點綴些許香菜……
兩碗熱氣騰騰的雞湯餶飿，擺到了張氏和曹水香的面前。
母女二人相對而坐，拿起勺子開始品嚐。
第102章 真正的雞湯餶飿
勺子舀餶飿時，是帶著湯一併舀起來的，帶著撲鼻的香。
清香，卻又帶著雞湯特有的醇厚，混了些香菜的青綠香味，將鼻尖完完全全地包裹了起來。
入口，雞湯的鮮和醇瞬間將整個口腔包裹，有清清爽爽之感。
餶飿順著雞湯，從勺子裡滑落入口。
一口不能完全吞下，咬上半個，紗一般薄的餶飿皮瞬間破裂，餶飿裡面包裹的汁水頓時湧了出來。
汁水有著濃郁的雞湯滋味，卻又有著豬肉由生變熟時生出的濃郁的湯汁，兩者相融，鮮香滿口。
鮮，不是寡淡的鮮，也不是調味料促成的鮮，而是似骨縫之中滲出的，深入骨髓的的鮮。
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