宋知味也不廢話，首接開火。
她左手握著大鐵鍋的把手，手腕猛地一發力，沉重的鐵鍋在她手裡輕巧得像個玩具。
金黃的米飯在半空中翻騰出一個漂亮的弧線，裹著濃郁的蔥香和蛋香落回鍋中，發出“滋啦滋啦”的聲響。
一份份色澤誘人、香氣撲鼻的炒飯迅速裝盤出鍋。
與此同時，她還分出心神照看著旁邊爐子上的平底大鍋。
比起家裡那口厚重的柴火鐵鍋，攤位上的平底鍋雖然少了些焦脆的鍋巴，但勝在底部寬闊，受熱更加均勻，能把鹹肉的油脂完完全全地逼出來，滲進每一粒米里。
時間一到，宋知味乾脆利落地掀開了平底鍋的鍋蓋。
“呼——”
一股濃郁的白霧瞬間升騰而起。
蠶豆那種獨屬於春天的清新微甜，混合著鹹肉經過高溫逼出的霸道脂香，像長了無形的鉤子一樣，蠻橫地鑽進了在場每一個人的鼻腔。
原本還在等炒飯的食客們聞到這味兒，紛紛伸長了脖子，狂咽口水。
坐在攤位最前排摺疊桌旁的洛黎，更是重重地嚥了一大口口水。
她現在己經是這個攤位雷打不動的常客了，每天下午五點，只要宋知味出攤，她絕對準時出現，風雨無阻。
今天她也點了蠶豆鹹肉燜飯，此刻聞到這香味，肚子裡的饞蟲早就造反了。
“您的蠶豆鹹肉燜飯，還有一杯茅根竹蔗水，請慢用。”
宋炬手腳麻利地端著一個木質托盤，將一盤油潤透亮、翠綠與暗紅交織的燜飯，以及一杯澄澈微黃的糖水穩穩地放在洛黎面前。
洛黎盯著盤子裡的飯，眼睛亮得驚人。
她小幅度地衝宋炬點點頭表示感謝，然後立刻抓起勺子，一頭扎進了乾飯的偉大事業中。
一大勺燜飯送入口中，洛黎滿足地嘆了口氣。
比起神仙炒飯那霸道濃烈的烈火鑊氣，這蠶豆鹹肉燜飯則多了一份溫潤。
鹹肉的醇厚脂香深深浸透了每一粒米，卻又被蠶豆那獨屬於春日的清新完美中和。
牙齒輕輕一咬，鮮嫩的豆仁在舌尖化作清甜綿密的豆沙，混著鹹鮮有嚼勁的肉丁，彷彿將整個三西月份爛漫的春光都揉碎了，一股腦兒地塞進了嘴裡。
再配上一口溫熱甘潤的茅根竹蔗水，清甜的汁水順著喉嚨滑下，熨帖著腸胃。
洛黎只覺得渾身一個激靈，因為連續熬夜寫稿而積攢的疲憊和睏倦，竟在這一瞬間被這帶著春天氣息的飯香一掃而空。
原本像塞了一團漿糊般混沌的腦海，突然變得無比清明，就像是生鏽的齒輪被注入了潤滑油。
“有了！”
她眼睛猛地一亮。
