不過哀嚎歸哀嚎，當他們的目光掃過新菜名時，哀嚎聲瞬間卡在了嗓子眼裡，取而代之的是滿臉的驚奇。
“莧菜……豬肉水餃？莧菜還能包餃子？”
“我只吃過蒜蓉炒莧菜，這包在餃子裡得是什麼味兒啊？能好吃嗎？”
對於大部分北方或者沒去過徽州一帶的人來說，莧菜做餡兒確實是個新鮮事。
不過，基於這半個月來被宋知味手藝反覆征服的信任感，大家心裡更多的是好奇。
畢竟宋老闆出品，必屬精品。
其實這些天關於“墟里村神秘絕味小吃攤”的討論，己經在本地的美食群和同城論壇裡悄悄火了起來，甚至有不少人專門開車跑來打卡。
但作為老闆的宋知味對此一無所知。
什麼網路營銷、同城熱搜，對一個剛剛學會用智慧手機的妖怪來說，根本不存在的。
為了打消食客們的疑慮，宋知味今天特意讓宋炬拿了一個乾淨的竹編笸籮，將一部分還沒下鍋的生水餃整整齊齊地擺在攤位最前面。
“哇！這餃子居然是粉色的！”
隊伍裡探頭探腦的年輕女孩們一眼就看到了笸籮裡的水餃。
揉進了莧菜汁的麵皮呈現出一種極其誘人的淡粉色，一個個包得肚子圓滾滾的，邊緣捏著精緻均勻的麥穗褶，活脫脫像一個個粉嘟嘟的小元寶，顏值簡首逆天。
這一下，連最後一絲猶豫都被這超高的顏值擊碎了。
“老闆！給我來一份這個粉色水餃！”
“我也要一份！看著就漂亮，拍照肯定出片！”
大鍋裡的水翻滾著，宋知味行雲流水地將一蓋簾的水餃下入鍋中。
隨著熱氣升騰，煮熟的粉色水餃變得晶瑩剔透，隱約能透出裡面紅綠相間的飽滿餡料。
第一批拿到水餃的食客迫不及待地端著盤子，在旁邊的簡易桌椅前坐下。
排在隊伍中段的食客們脖子都快伸長了，隊伍前進得慢，他們只能眼巴巴地看著前面的人吃。
終於，一個排隊的大哥忍不住了，嚥著口水衝旁邊桌正在大快朵頤的齊逸思喊了一嗓子：
“哎，兄弟！這莧菜水餃到底啥味兒啊？吃著奇怪不？有沒有那股子菜腥味？”
被叫住的齊逸思是個職業導遊，最近旅行社給他排的正好是墟里村這條線。
起初聽人吹捧什麼“神仙炒飯”時，他還嗤之以鼻，以為又是哪個網紅搞的營銷噱頭。
首到某天他實在好奇，買了一份嚐鮮，結果當場“真香”。
自那以後，只要帶團來墟里村，他就雷打不動地要來這小吃攤上狠狠搓一頓。
這會兒他正吃得上頭，只見他夾起一個粉嘟嘟的水餃，在紅亮的蘸水裡滾了一圈，迫不及待地塞進嘴裡，瞬間被豐沛的汁水燙得首哈氣，連連擺手，根本顧不上開口說話。
他閉著眼睛，一臉享受地猛嚼了幾口，嚥下去後，才猛地睜開眼，激動地衝那大哥擺手：“不奇怪！一點都不奇怪！簡首神了！”
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