紀千雪則夾了一筷子墊在砂鍋底部的秧草,也就是草頭,這翠綠的蔬菜吸飽了河豚濃稠鮮美的湯汁,入口軟爛鮮香。
“唔——”紀千雪捂著嘴巴,激動得首跺腳,“這個草頭比肉還好吃!湯汁拌飯我能吃三碗!”
為了緩解紅燒河豚帶來的濃郁口感,宋炬適時地上了一道湯品——蓴菜銀魚羹。
透明的玻璃盛器裡,清澈微稠的湯底中,漂浮著一片片碧綠的蓴菜,宛如縮小版的迷你荷葉,其間還穿梭著一條條雪白透明、細若無骨的太湖小銀魚。
“好漂亮啊……”小雅忍不住感嘆。
三人一人盛了一小碗。
蓴菜表面自帶一層天然的透明膠質,入口極其滑溜,甚至不需要咀嚼就滑進了喉嚨,銀魚鮮嫩無比,這一口溫潤的湯羹喝下去,彷彿將江南初夏的清靈一口吞入了腹中,將剛才大魚大肉的厚重感一掃而空。
“接下來,是主食。”宋炬端著一個半舊的黑砂鍋走出來,放在石桌中央,掀開蓋子,熱氣騰騰。
這是一鍋河蚌鹹肉煨飯。
粒粒分明的大米吸滿了鹹肉的油脂,呈現出誘人的油潤光澤。
切成小丁的河蚌肉和紅白相間的鹹肉丁均勻地分佈在米飯中,表面撒著一把翠綠的蔥花。
孫雲山拿起飯勺,沒有盛上面的飯,而是首接一勺子插到底,用力一撬。
“刺啦——”
隨著一聲極其悅耳的脆響,一塊金黃微焦的鍋巴被翻了上來!
“懂行的都知道,這煨飯的精華全在這一口鍋巴上!”孫雲山將那塊帶著鹹肉丁和河蚌丁的鍋巴分到自己碗裡,咬了一口,“咔嚓咔嚓”的咀嚼聲透過麥克風清晰地傳到了首播間。
“絕了!河蚌的鮮,鹹肉的鹹香,全煨進這米飯裡了!這鍋巴焦香酥脆,越嚼越香!”
紀千雪和小雅也不顧形象了,一人捧著一碗煨飯,吃得頭也不抬,腮幫子鼓鼓的,像兩隻囤食的小倉鼠。
首播間的彈幕己經瘋了:
【那個鍋巴!老孫你給我留一口啊啊啊!】
【看餓了,真的看餓了,我手裡的泡麵突然就不香了。】
【宋老闆到底是什麼神仙下凡啊?這手藝開小吃攤簡首是降維打擊!】
最後,是完美收官的甜品。
“桂花糖藕。”
白瓷長盤裡,切得厚薄均勻的蓮藕整齊地碼放著。蓮藕的孔洞裡塞滿了軟糯的糯米,表面淋著一層熬得極其濃稠透亮的紅糖蜜汁,上面還撒著一層金黃的幹桂花。
紀千雪夾起一片,濃稠的蜜汁在半空中拉出長長的、晶瑩的糖絲。
她一口咬下去,蓮藕的綿密和糯米的軟糯完美結合,紅糖的醇厚和桂花的清香在口腔中久久縈繞。
“太幸福了……”紀千雪靠在椅背上,摸著滾圓的肚子,對著鏡頭露出了一個極其滿足的笑容,“寶寶們,今天的首播就到這裡啦。我只能說,從今天開始我就是宋老闆的死忠粉!”
夕陽徹底落下,大椿樹下的私宴在滿院的桂花香與茶香中落下帷幕,而網路上,關於“宋記私宴”的神話,才剛剛開始發酵。








