“阿姨，那是我買的！”趙嶼起身走向廚房：“還是這些調料也是，我等會做燻魚用的。”
保姆說：“燻銀鯧魚呀？剛好到飯點了，一起做了唄。”
“你做你的吧，我晚上再做。我也只是試試，過幾天要給我師父交作業。還不一定好吃。”
“曹旭給你的考核？”顧寒聲不知何時走到他身後。
“嗯。”
“燻銀鯧魚是雅泰的招牌菜，看來曹旭很看重你。做來嚐嚐。”
趙嶼愣了下：“你要吃嗎？”
“我不能吃？”
“……不是。”
“那就別磨蹭。幫你試菜。”
顧寒聲是雅泰的常客，毫無疑問是試菜的好人選，趙嶼想都沒想過他會主動幫忙。趙嶼拿出冰箱裡的魚，心情沒來由地複雜。
魚還沒凍死，還算新鮮，趙嶼將其剔鱗後放在蔥姜水裡去腥，再按照這幾天學習的經驗調配醬汁。
起鍋燒油，待油溫六成後炸魚至金色。趙嶼看著油鍋裡翻起的泡，在這短暫的幾分鐘裡出了會神，回過神來時，魚塊已經迅速變成深金色，他急忙撈起來浸泡到熱醬汁裡，心中懊惱。
做菜時還分心想剛才的事情，要是曹旭在場，非把他罵個狗血淋頭。
燻魚擺盤上桌，趙嶼心中忐忑，看著顧寒聲夾了一塊魚肉放進嘴裡，只吃了一口就放下筷子，說：“味道不對。”
趙嶼問：“肉不新鮮還是有炸得點老了？”
“炸老了，醬的味道也不對。”
趙嶼端起盤子要走，顧寒聲問：“幹什麼？”
“不是說味道不對嗎？我撤了。”
“我說味道不對，又沒說我不吃。”
“……噢。”趙嶼將盤子放回去，見保姆把晚餐已經做好，便說著“阿姨我幫你端”又轉身進了廚房。
顧寒聲看著他逃避的背影，手指輕輕敲了敲桌子。
趙嶼在逃避和他面對面，像一隻把頭埋進土堆的鴕鳥，甚至不和他對視。
……
隔天晚上下班回家，保姆還沒下班，蹲在廚房裡不知在幹什麼，“噼裡啪啦”地響。趙嶼過去看了一眼，發現廚房水池裡有好幾尾銀鯧魚，保姆正在給魚換水，魚尾甩在水池上才發出響聲。
“阿姨，怎麼買了這麼多魚？”趙嶼問。
“你不是要做燻魚嗎？這都是顧先生讓人買來的。哎呦，都不知道這海魚怎麼養，不會到明天就死了吧？”保姆說：“對了，桌子上那個袋子裡的東西也都是給你的。”
趙嶼開啟袋子，裡面放著一個計時器、一支油溫計還有一本書。
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