流沙包其實就是鹹蛋黃為餡的包子，包子蒸熟後一口咬下去，蛋黃瞬間宛如金沙流出。
一個好吃的流沙包，最重要的就是內餡。蛋黃雖然會流動，但並不會稀得跟水一樣，而是十分綿密，又帶有微小的顆粒感，所以才叫流沙，而不是流水。
夏詠恩用刀背將鹹鴨蛋和雞蛋的蛋黃壓碎，重複幾回，這樣壓出來的蛋黃就足夠細膩，不需要再去過篩。
然後又分別加入奶粉、黃油、白糖等各種配料，和蛋黃攪拌均勻。調配好的蛋黃餡十分鬆軟，按壓起來就像在玩雪粉史萊姆一樣。
一個小時後，何玉強循著一股香甜的味道，來到了廚房。蒸籠上正在冒著熱氣，她眼前一亮，“這裡頭是什麼，這麼香？”
夏詠恩看了眼廚房上的掛鐘，“這是我做的流沙包，看樣子應該是快好了。”
“你做的？我還沒嘗過你做的點心呢，我能嚐嚐嗎？”
看何玉強一臉期待的模樣，夏詠恩臉上顯出幾分尷尬，“這些都是我拿來練手的，等之後我徹底學會了，再做給你吃吧。”
“我就是現在想吃嘛，再說了你做的肯定就沒有不好吃的。”
何玉強又不是傻子，自然能感受得到夏詠恩的婉拒之意，可她是這樣想的：小夏現在剛開始做點心，正是最需要別人給她鼓勵的時候，自己一定要多多誇讚她才好！
而她不知道，平時這些練手的包子，都是夏詠恩留下來自己吃掉的，就連珍姨也沒有吃過。
畢竟，在員工面前樹立一下形象還是很有必要的。
見何玉強堅持，夏詠恩也只好作罷，反正她是自己閨蜜，吃了也沒事。
在夏詠恩“期盼”的眼神中，何玉強將碗裡的流沙包拿了起來，遞到嘴邊，咬了一小口下去。
“怎麼樣，味道是不是很一般？”
何玉強剛要皺起的眉頭趕緊舒展開了，“哇塞，這是我吃過最好吃的流沙包！這比香港米其林店做的都要好吃！”
夏詠恩趕緊打住她的話，“行了，我知道這個包子味道確實不咋樣，你不用特意誇我，說實話就行。”
“我說的就是實話，真的特別好吃！”
“我自己做的包子，我不知道什麼味道嗎？”夏詠恩忍俊不禁，剛想拿起桌上的另一個流沙包，結果又被何玉強奪去了。
“這可是你第一次給我做的包子，我要全部都吃完，你不許跟我搶！”
小夏大熱天還在廚房幹活那麼辛苦，都熱得渾身是汗了，千萬不能讓她知道自己做的點心那麼難吃！
夏詠恩無奈作罷，暗自想：等流沙包等級提高了，一定要讓她再嘗一次才行。
而吃得“津津有味”的何玉強，心裡也在想著：果然啊，那些好吃的點心都是珍姨做的。
無論如何，自己一定要想盡辦法幫幫小夏，不然就憑她這個手藝，根本不可能有人來茶樓喝茶啊！
夏詠恩見何玉強吃得正歡，只得扶著腦門嘆口氣，這下誤會大了！
作者有話說：
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第22章 流沙包 白人飯？不
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