“白浪費一上午，還沒吃到幾口點心，”夏詠恩嘆了口氣，“你餓不餓，要不我們去吃點別的？”
兩人上了車，岑其昌一邊開車，一邊說了不少協會的內幕。
群雁薈當了協會會長這麼多年，想把它拉下去的茶樓多了去了，但之前的幾位總經理都頗有一番手腕，還是能讓不少人信服的，因此每次換屆的時候，還是群雁薈的票數最多。
可沈全一來，眾人心裡的不滿是越來越多，因此很多人都估計，等下一次換屆，這協會的會長，未必還是群雁薈了。
“要我說，這協會也不是什麼好地方，有沈全在，說不定過多幾年，這協會就散了！”
岑其昌說著說著，只覺得晦氣，夏詠恩一邊聽一邊在小眾點評上翻看著美食店，在一眾西餐日料火鍋店粵菜館裡忽然瞄見一家店，“哎呀，要不我們去吃麵吧？”
半小時後，車子停在一家麵館門前。
這家麵館專賣竹升面，竹升面是一款花城傳統的手工面，早在清末明初時就有了，麵條細如銀絲爽脆彈牙，吃起來滿口鴨蛋香又帶有淡淡的麥香，通常會搭配不同的配料例如雲吞、牛腩、豬手等等一起售賣。
岑其昌要了一份最經典的鮮蝦雲吞竹升面，湯底是用大地魚、豬骨、蝦籽一起熬出來的，看著清淡但喝起來味道十分鮮甜，一口鮮湯，一口鮮蝦雲吞，再吸溜一口面，美得很！
夏詠恩則要了一份牛三星面，牛三星其實就是牛心、牛肝、牛腰三種內臟，用薑汁、米酒、鹽等簡單醃製後快速過水，再用牛筒骨、老雞、豬展肉、大地魚、蝦米蝦籽等材料熬出一鍋鮮湯，再放入牛三星與竹升面，撒上滿滿的韭菜段，一份牛三星面就做好了。
拿到牛三星面後，夏詠恩還不著急吃，先往裡頭撒了不少白胡椒粉，又舀了幾大勺鹹酸蘿蔔丁。
這兩樣調料看上去平平無奇，可卻是品嚐牛三星的精髓，白胡椒粉主要作用就是壓制內臟的腥羶味，也可以給湯底多添幾分清香，但又不至於味道太厚重，以至於搶走湯底的鮮甜。
而鹹酸蘿蔔丁和白胡椒一酸一辛，起到雙重去腥的作用，同時最大的作用還是開胃生津，化解油膩。畢竟這牛三星的湯底雖然清淡，可牛肝、牛心這些食材吃多了還是容易膩，這個時候來上幾顆酸脆的蘿蔔丁就正好了。
放好了調料，夏詠恩趕緊先喝了一口湯，又夾起面上的牛三星逐一品嚐起來。
嫩滑綿密的牛肝、脆彈爽口的牛腰、緊實有嚼勁的牛心，配合爽滑彈牙的麵條和脆爽的蘿蔔丁，口感層次特別豐富，吃完一整碗特別滿足。
面吃到一半，岑其昌開口說，“這進協會的事，恐怕一時半會成不了。若是你真想進去，或許我可以找找關係。”
夏詠恩笑著搖了搖頭，“這事就先放一放吧，我看沈全那個樣子，多半是要跟我們作對到底了。”
之前她想進粵廚協會，主要是想多一個靠山，能讓榮興樓的生意持續向好。不過現在榮興樓勢頭正盛，一時半會也不會出什麼岔子，而且既然人家不肯，她自然也懶得冷臉貼熱屁股。
並且自從比賽結束後，由於鴨腳扎和銀針粉的亮相，很多瀕臨失傳的點心都獲得了不少關注，因此夏詠恩便有了一個想法，自己手握“點心殘卷”，大可將上面的點心全都一一復刻出來，逐步在榮興樓推行上市。
這樣一來，不僅可以吸引更多食客進門保持榮興樓的熱度，也可以更契合榮興樓“百年老茶樓”的這一個招牌，形成獨屬於榮興樓自身的特色。
因此，這十幾天她一直都在研究“點心殘卷”中的詩詞，又做出了一款新的點心。
這一款點心名叫糖沙翁，系統給出的提示詩句是，“圓酥炸罷裹霜輕，錯認霜翁坐玉盤。脆殼松化香四散，軟心融處蛋香生。”
詩句中其實已經點出了這款點心的名字和來源，糖沙翁之所以叫這個名字，就是因為外面裹著一層糖霜，形似一位白頭老翁，因此才得名的。
其實，糖沙翁還有另外一個稱號，叫做中式泡芙，因為它的做法和泡芙有一些接近，都是用燙麵加入大量的雞蛋調成麵糊，再放入油鍋中低溫慢炸，出鍋後再裹一層薄薄的糖粉。
得知今天有新品上市，榮興樓門外早已是人潮湧動，門裡門外的等候區連一個空座椅都沒有了，韓玉梅和幾個好友，只好打著傘躲在樹蔭下焦急等待。
“玉梅啊，這家真有這麼好吃嗎，這排隊的人也太誇張了吧？”
九月的花城天氣依舊炎熱，幾人的肚子又是空空如也，眼看面前大排長龍，都紛紛生出了了退卻之意。
其中一位燙著細捲髮的師奶說，“就是啊，該不會又是營銷吧？”
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