和所有人意料的一樣，明心樓與榮興樓果然在第二輪比賽中對上了，而且都選擇做同樣的一道點心——鴨腳扎。
按照之前的承諾，工作人員已經為夏詠恩補上了丟失的浮皮。眼看所有食材都齊齊整整地擺在烹飪臺上，春桃與秋禾終於是鬆了一口氣。
待主持人宣佈比賽正式開始後，十位選手瞬間就動了起來。
但夏詠恩卻先是伸手去捏了一把群雁薈提供的浮皮，隨後便微微皺起了眉頭。她將那浮皮從筐子裡拿起來，對著頭上的白熾燈照了照，又輕輕撕開了其中一張，心裡已經有了分寸。
春桃小聲問道，“怎麼了，是浮皮有問題嗎？”
“沒什麼問題，只不過……這不是我想要的浮皮。”
她帶來的浮皮，是用沙瀑法做的，但群雁薈如今提供的，是炸出來的浮皮。
之前在復刻鴨腳扎的時候，她就發現，油炸做出來的浮皮，特別容易軟榻，蒸過後根本不可能會有那種脆爽的口感。而且因為是油炸的，油脂含量特別高，導致蒸出來的鴨腳扎底下都漂著一層油花。
但用沙瀑法做出來的浮皮卻是脆爽的口感，並且咬起來又很是軟韌，十分有嚼頭，泡發過後每一個浮皮上的蜂窩孔都吸足了滷汁，和鴨腳簡直是完美的搭配。
而浮皮那種軟韌脆爽的口感，正是鴨腳扎四重口感中不可或缺的一重，如今浮皮不對，就算別的食材再好，那都是白搭。
見情況不妙，秋禾和春桃都開始擔憂了起來，這次比賽可真是一波三折，本以為有了浮皮就萬事大吉，可誰能想到，竟然又出問題了。
“那我們現在要怎麼辦啊？要不找群雁薈換材料吧？”
“是啊，要不我們拿豬皮自己現做吧？”
對兩姐妹的提議，夏詠恩都一一否定了。
第一，如今比賽已經開始，為了公平起見，群雁薈未必願意更換材料，第二，從頭開始製作浮皮更是無稽之談，這可是得好幾天的功夫才能做完的。
第三，這回比賽擺明了有人針對自己，與其橫生枝節，繼續給別人可乘之機，倒還不如隨機應變，看看有什麼可以補救的辦法。
面對如此棘手的情況，她深深地吸了一口氣，掃了一眼桌上放置的五個食材筐。
很快，她的腦海中浮出一個十分大膽的計劃。
她看向春桃和秋禾，“接下來，無論發生什麼樣的事，你們都不要打擾我。”
春桃和秋禾並不明白夏詠恩這話是什麼意思，“夏老闆，你這話指的是……”
夏詠恩神情嚴肅，“就算我待會睡著了，你們也絕對不能叫醒我。”
兩姐妹對視一眼，都從對方的眼中看見了驚疑之色，比賽都開始了，而且這浮皮的問題還沒解決呢，夏老闆怎麼就要睡覺了？
還不等兩人想個明白，站在烹飪臺前的夏詠恩兩眼一閉，陷入了“熟睡”之中。
春桃與秋禾雙雙捂緊了自己的嘴巴，不敢發出任何動靜，只能呆滯地站在一旁看著夏詠恩。於是在外人看來，她們這一組就顯得尤為怪異了。
別的選手那都是爭分奪秒，不敢怠慢一絲一毫，手上的活就沒停過，可輪到夏詠恩這一組，主廚站在原地呼呼大睡，兩個助理呆呆地站在一旁，怎麼看都很不像樣！
這一幅奇特的畫面，令臺下的觀眾和評審全都炸開了鍋。
一位大哥和身旁的人議論道，“哇塞，這人是在藐視對手藐視比賽吧？就這樣的人，也配進半決賽？”
“對啊，這人也太目中無人了吧！其他選手拼盡全力，她在這兒睡大覺，對認認真真準備的人公平嗎？”
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