炸得乾透了的油炸,配上帶有甜味的白砂糖,算是一種味覺的衝突。
看似奇怪,但意外的好吃。
周禾吃的很慢,想多嚐嚐這種味道。
宋知玉也吃了一點,剩下的全部剁碎放著。
等用罐子把豬油裝起來,把那塊五花全都做成紅燒肉。
等燜得差不多,把紅燒肉起鍋,她又拿出一瓶辣醬,挖了幾勺在鍋裡翻炒,之後再把切碎的油渣倒進去混合翻炒。
辣醬炒油炸是宋知玉老家的做法,一來經得住放,二來也是好吃,煮麵、包包子或者餃子都可以,甚至用來拌飯也很好吃。
比之前更濃郁的香味飄出小院,周圍小孩的哭聲更大了。
“要死啊,過了今天,明天不過了是不是?”
不知道誰家老婆子這麼罵了一聲,並沒有人應,但都知道是罵宋知玉的。
宋知玉去院子裡倒洗鍋水的時候剛好聽見。
她扯扯嘴皮不予理會,回去又炒了一盤茭瓜。
這時候,電飯煲裡的米飯也熟了,宋知玉又把周翠蘭給的饅頭放進去熱了兩分鐘,隨後跟米飯一起倒出來盆裡放著,順手就把電飯煲內膽洗乾淨收進空間,這才招呼周禾吃飯。
這是她們搬新家的第一頓飯,宋知玉心情不錯,又從空間拿出兩瓶小甜水。
“乾杯,慶祝咱們終於有自己的小家了!”
周禾不懂嫂子這是什麼意思,但見嫂子笑著,也學著她的樣子舉起小甜水碰了碰,喝了一口,甜絲絲的味道在嘴裡化開。
周禾不知道幸福是什麼意思,但她現在就覺得很幸福。
嫂子對她好好,有好吃的都會分給她一半。
不知道周禾心裡在想什麼,宋知玉拿起一個饅頭掰成兩半,舀了一勺油渣醬塗抹上,遞給她:“來,嚐嚐這個。”
周禾接過狠狠咬了一口,辣醬霸道的香味結合饅頭的清香,恰到好處的口感,不會太鹹,還有炒軟好入口的油渣顆粒,又添一道風味。
“好吃!”
周禾又吃了一口,隨後學著宋知玉抹醬的樣子,夾了兩塊紅燒肉和茭瓜在饅頭上,又咬一口。
“這樣也好吃!”
說著,還要把自己手裡沒吃完的一半饅頭遞給宋知玉。
宋知玉拒絕:“吃你的就行,我自己會弄。”
想了想,她又說道:“不要把你自己吃過的東西給別人,這樣是不禮貌的。要給就給沒吃過的,知道嗎?”
周禾似懂非懂地點點頭,並沒有多糾結,吃完饅頭就去幹飯了。
把肉菜和米飯拌在一起,再澆一勺紅燒肉的湯汁,別提有多上頭。
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