《小女修挺孕肚,被反派大佬嬌寵了》第142章 河鮮(2)

作者:有有令·1個月前

河螺用清水反覆搓洗螺殼表面的青苔與泥沙,又用細針將螺肉從殼中挑出來,去掉尾部的沙囊,將螺肉切成薄片,擱在冰盤上備用。

河蟹被她用刀背敲開螯鉗與蟹殼,剔出蟹膏與蟹肉,蟹膏呈深橘紅色,質地稠厚而細膩,蟹殼則被留在一旁備用。

河蚌撬開殼,取出蚌肉,用刀背將蚌肉拍松之後切成條狀,用少許鹽和靈醋醃漬片刻。

然後拿出焚天鼎,以及幾種烹具。

要不說人閒了,什麼都能做出來,她就自己煉製了幾種炊具出來,光有一口鼎還是不夠用的。

雖說做得一般般,趕應虺煉製的差遠了,但是

當然,她閒了數學是做不出來的。

修仙界不乏那種算經術數的大能在的,甚至能夠利用數學佈下禁制,像是她這種根本就解不開。

她翻出一口鍋,升起了丹火,先將蟹膏與幾片薑末一同下入熱油中爆香,再將蟹肉與蟹殼一同投入鍋中翻炒,蟹殼在油中迅速變色,由青灰轉為暗紅。

她加入一勺果酒,鍋中騰起一團白霧,酒氣與蟹的鮮氣混在一起,順著鍋沿升騰而上。

隨後她倒入清水與幾片紫蘇葉,蓋上鍋蓋,將火調小慢燉。

等蟹湯燉著,姜楹就另起一鍋,將醃好的銀鱗魚下入熱油中煎制,煎好的魚擱在盤中,在魚身上淋了一勺用靈醋、靈蜜與細碎的香草末調成的醬汁。

以前廚具不夠,就沒那麼多豐富的做法,現在純屬是閒著沒事,對吃的要求自然是多了,各種做法都想著試一試。

螺肉她直接炒了香辣的,花花一開始不能吃辣,現在也是無辣不歡了。

蚌肉姜楹還是跟亂星海的廚子學的,裹上了一層薄薄的麥粉糊,下入滾油中炸至表面金黃酥脆,撈出後趁熱撒上細碎的椒鹽與芝麻,蚌肉外層酥脆,內裡依舊保持著柔韌而有彈性的口感,咬開時能感受到湯汁在齒間微微迸出。

當然剩下的蟹殼和蚌殼,也不能浪費呀,做吃的有時候就是要食材最大化。

這都是無數人的智慧,人類在做吃飯這一點上,總是有奇思妙想很多的。

所以就直接投入鍋中和幾片幹海帶一同煮了一鍋清湯。

花花已經是按捺不住了,但是姜楹一直是有規矩的,辛辛苦苦的廚子都沒上桌你在這狂吃,那可是不禮貌的。

花花乖乖地等著,識趣地過來擺盤。

煎的魚、炒的螺、炸的蚌肉、燉的蟹湯,盤盤碟碟擠在一處,蒸騰的熱氣混著蟹膏的鮮濃、螺片的清甜、蚌肉的焦香與煎魚的醬香。

“乖,花花嚐嚐這湯,飯前一碗湯,舒心又健康啦。”

“健康!健康!”花花雙手捧著一隻小碗,這蟹湯味道簡直太好了!

覺得很好吃,還會發出滿意的哼哼聲。

說到哼哼,姜楹就想自己的哼哈二將了。

河鮮的味道也是別具一番風味,姜楹還挺喜歡吃的。

萬一出不去,這邊的河鮮說不定得被她們倆吃完了。

不行,得繼續進階!

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