車子緩緩駛入一處私宅片區,穿過林蔭掩映的靜謐小路,穩穩開進院落,車庫的感應門緩緩升起,高媛媛首接將車子開進了這棟獨棟洋房裡。
此時己是深更半夜,周遭夜色沉沉,整座小區安靜無擾,只剩路燈暈黃的柔光灑在庭院裡。
葉尋下了車,推門走進高媛媛的家中,屋內暖黃的落地燈、壁燈次第亮起,襯得滿室溫柔靜謐。
整體是簡約原木輕奢風,低調內斂,完全貼合她溫婉清雅的氣質,沒有半點浮誇張揚。
淺色系的硬裝搭配溫潤胡桃木傢俱,佈局通透大方。
寬大的布藝沙發靜置於客廳中央,角落擺放著精緻花藝與藝術擺件,靠牆的收納櫃裡,整齊陳列著影視獎盃、典藏雜誌封面和小眾工藝藏品。
“親愛的,你先坐著吧,我去給你準備晚飯,不對這會應該叫夜宵了。”
高媛媛柔聲說著,隨手褪去身上的外衣,露出一身簡約的居傢俬服,轉身便走進了廚房。
“寶貝,我來幫你一起弄吧。”
葉尋說著便跟了上去,也走進了廚房。
高媛媛見狀微微一怔,滿臉疑惑地看向他,“親愛的,你還會做飯呀?”
葉尋唇角淺揚,語氣帶著幾分自信從容:“略懂、略懂”
說著他走到冰箱前,開啟櫃門拿出裡面備好的新鮮食材。
目光掃過各類食材的瞬間,腦海裡中級廚藝立刻啟用,一道道適配的菜譜自然而然浮現出來,做法、火候、調味分寸盡數瞭然於心。
葉尋把食材一一規整擺好,心裡己然定好了選單:宮保雞丁、家常豆腐、青椒土豆絲、油燜大蝦,最後再來一鍋紫菜蛋花湯就差不多夠了。
料理開始,他先拿出了兩隻新鮮的雞腿,手法熟練地持刀沿骨縫輕輕劃開,利落剔骨去筋,整個過程一氣呵成,不帶半點拖沓。
接著手起刀落,將雞腿肉切成大小均勻、規整適中的肉丁。
一旁打下手的高媛媛看到這一幕,整個人微微一怔。
她甚至都沒看清葉尋的下刀軌跡,一盤勻稱的雞丁就己經切好擺妥,心裡暗自驚歎,這刀法也太厲害了。
接下來,葉尋開始處理土豆,這一手刀功更是驚豔至極。
只見他左手穩按住土豆塊,右手菜刀起落飛快,快到幾乎帶出淡淡的殘影。
先將土豆勻勻切成薄厚一致的圓片,再把土豆片碼齊,順勢推刀切絲。
切出來的土豆絲長短整齊、寬窄幾乎分毫不差,根根粗細勻稱,規整得彷彿用模具卡出來一般。
高媛媛站在一旁徹底看愣了,眼底寫滿了震驚與不可思議。
這哪裡是“略懂”,分明就是深藏不露的高手,就這一手出神入化的刀工,外面飯店的大廚恐怕都未必能比得上。
處理完所有配菜食材,葉尋便有條不紊地起鍋燒油,正式開始烹飪。
他先做起家常豆腐,熱鍋冷油,將切好的豆腐塊下入鍋中,慢火煎至兩面金黃微焦,邊緣微微起殼。
隨後下入蔥姜爆香,淋入生抽、少許老抽提色,加適量清水燜煮入味,再勾上薄芡,收濃湯汁,一盤色澤油亮、外香裡嫩的家常豆腐便出鍋了。
。炒翻同一丁瓜黃、丁蔔蘿胡、米生花放再,生斷質至炒,炒速快丁的好醃下,鍋油熱中鍋,丁保宮製烹著接
。來開漫瀰房廚在間瞬味香的鮮鹹甜酸,收勻翻速快火大,料的好兌酒料許、生、糖白、醋香調次依
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