舟舟踮著腳尖往灶臺上看：“姑姑，好了沒有？聞著好香！”
“還沒好呢，才第一步。”文靜姝把麵條從涼水裡撈出來瀝乾，倒在一個大搪瓷盆裡，淋了少許香油，又倒了點食用油，用筷子拌勻。
“姑姑，為什麼要放油？”
“放了油，麵條就不粘了。一會兒煎的時候，每一根都能變成脆脆的。”
舟舟認真地點了點頭，把“麵條放油不粘”這個知識點牢牢地記在了腦子裡。
文晏和蹲在灶臺邊，往鍋裡倒油。
文靜姝把拌好的掛麵分成幾份，放進鍋裡，鍋裡的麵條開始滋滋地響，邊緣慢慢捲起來，顏色從白色變成了淺金色，廚房裡瀰漫開一股焦香。
舟舟站在小板凳上，兩隻手扒著灶臺邊緣，眼睛一眨不眨地盯著平底鍋裡那片正在變色的麵餅，嚥了一下口水。
文靜姝用小碗調了個料：鹽一小勺、糖一小勺、孜然粉一小勺、白芝麻一大勺，又加了一點點辣椒粉，提味但不辣。
她嚐了嚐味道，鹹香適中，孜然味兒突出，帶著一點點甜和一點點辣，很像上輩子幹脆面調料包的味道。
文靜姝把麵餅剷起來，放在盤子裡，趁熱撒上調料，然後端著盤子晃了晃，讓調料均勻地裹在每一根麵條上。
“好了！”她拿起一塊麵餅，掰成兩半，一半塞到舟舟手裡，另一半遞到文晏和嘴邊，“嚐嚐。”
舟舟兩隻手捧著那塊麵餅，像捧著什麼寶貝似的，低下頭咬了一口。
“咔嚓”一聲脆響，麵餅在嘴裡碎開，孜然的香味裹著鹹甜的味道在舌尖上炸開。
舟舟的眼睛“唰”地亮了，嘴巴嚼著，腮幫子鼓鼓的，含混不清地喊了一聲：“好吃！姑姑！好吃！姑姑，這個比曉棠姨姨給的餅乾還好吃！”
他又咬了一大口，嚼得嘎嘣嘎嘣響，碎屑從嘴角往下掉，趕緊用手接住塞回嘴裡，捨不得浪費一粒。
文晏和也咬了一口，嚼了兩下，眉毛微微動了一下，然後點了點頭，他又伸手拿了一塊。
文靜姝也捏了一塊嚐了嚐。
酥脆，鹹香，孜然的味道在舌尖上散開，帶著一點點甜味和芝麻的香氣。
雖然比不上系統倉庫裡那種工業化生產的乾脆面，但在七十年代，這己經是難得的美味了。
“二哥，咱們多做點。”
“行。”文晏和把新烘好的麵餅從鍋裡剷出來，放在案板上，“做多少？”
“多做點，存著。”文靜姝掰著手指頭數，“你和爸不是都要去市裡上班了嗎？市局和市醫院都離家遠，中午不能回來吃飯。你們帶幾塊這個，餓了墊吧墊吧，比啃幹饅頭強。”
文晏和手裡的鍋鏟頓了一下。
他看著金燦燦的麵餅，又看了看文靜姝，嘴角往上彎了一點。
“行，多做點。”
舟舟己經把手裡那塊啃完了，舔了舔手指頭，仰著臉看著灶臺上那一摞麵餅，嚥了一下口水，但沒有伸手去拿，而是認真地說：“姑姑，我幫你撒調料。”
文靜姝笑了，把小碗遞給他：“行，你來撒。少撒點，別放多了鹹。”
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