孫思邈其實已經聞到肉香,但他看出謝景家中並不富裕,就準備把肉留給需要補身體的老弱婦孺。
看完最後一個,孫思邈向謝家阿翁告辭。小六抓住他的手臂往家裡拽。孫思邈猝不及防被拽得踉踉蹌蹌,擔心摔到小六身上,趕忙承諾“不走”。
小六不再拽他,但仍未鬆手。
謝景在廚房隱隱聽到孫思邈的聲音,就把煮熟的手擀麵放入雞湯中,端著鍋去堂屋。
周仲樸出去拎飯桌,謝早打一盆水請孫家父子洗手。
這一次謝景沒叫他姐盛飯,他親自給每人盛半碗肉和半碗麵。又因他用鏊子做了幾個素菜,又給孫家父子一人一個死麵餅。
謝家阿翁忍不住說:“雖然是農家飯,但五郎城裡的友人都說他做菜香。醫師,您多吃點。咱家只有這些。”
孫思邈以前行醫於鄉里,用過真正的粗茶淡飯。謝家的飯菜同以前比起來堪稱珍饈。
孫家父子笑著應下。
實則孫行心裡沒抱希望,畢竟他做的飯菜難以下嚥,潛意識認為看著只比他大兩三歲的謝景也不會好到哪裡去。
孫行心裡也奇怪,為何不是謝家阿婆和謝早做飯。
裹滿湯汁的麵條入口,孫行驚得險些咬到自個的舌頭。
孫思邈看到他失態,心說,面很難吃嗎?以謝景的秉性不會有意把食材做的難以下嚥吧。
孫思邈淺嘗一口,便嚐到雞肉當中不止一種藥材。孫思邈很會用藥材,不止是因為他是醫者,他還煉丹。孫思邈也用藥材燉過湯。他從沒想過藥材還可以同醬燒雞塊。
小雞肉很嫩很香,面上的湯汁濃到糊嘴,孫思邈不得不相信秦瓊先前所言,謝景廚藝很好。
孫思邈對手中的餅多了幾分期待,掰開一點,雖無胡麻的焦香,但又軟又有嚼勁,也不知道謝景是怎麼做的。
幾盤素菜看著是油水煮的,但同他家的水煮菜完全不同。孫思邈正要詢問,孫行忍不住向謝景請教,雞肉裡湯餅手擀麵,是怎麼做的,雞肉又是如何燉的這麼入味,青菜又是用了哪種法子。
謝景沒想過隱瞞,自然知無不言。
孫行聽到醬燒雞肉不是很意外,他猜到了。當他聽到鏊子炒菜,滿眼好奇地問何為“炒”。
謝景:“鍋燒熱,放入冰涼的豬油,待豬油融化,鍋燙熱,菜放進去翻炒變色。砂鍋和鏊子皆可炒菜。但炒菜最好的是鐵鍋。如今只有世家大族和宮裡有鐵鍋。”
這一點孫思邈可以證實。
孫思邈隱居處有丹爐無鐵鍋,他在長安這些日子,也不曾在酒樓和秦家以及尉遲敬德家中見過鐵鍋。
謝景笑著說:“過些日子我的豬賣了,我就去打一口鐵鍋。要是秋遊到此,我請醫師品嚐鐵鍋燉雞和鐵鍋烙餅。”
孫思邈短期之內不想踏入長安。
這些日子他在城裡看出太子和秦王必有一戰。長安又要亂了。孫思邈又不想失信於人,便對謝景道:“倘若我再到長安,一定先到五郎家中。”
謝家阿翁不禁說:“醫師不是長安人?”
謝景:“醫師的住處在別處。近日來長安採買藥材。今日是要回家吧?”
孫思邈笑著點頭。
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