謝景：“你要是一炷香出五個菜，我給你配兩個人，一個切菜一個等著上菜！”
蘇二連連搖頭。
彭安：“東家，也得請個幫我們打下手的吧？”
謝景：“不是還有三個女子？我們不做豬雜之類難以清洗的。洗菜刷碗倆人就夠了。你們看看誰切菜利索，就叫誰給你們搭把手。”
蘇二試探著問：“往後我的廚藝好了，東家給我配倆人？”
謝景：“我再給你配兩個徒弟！”
蘇二想起謝家的小子們，“是您侄子嗎？”
謝景：“日後再說。他們可以在家做番薯糖、粉條和紙，不見得願意進城。夏日的長安城皇帝都嫌棄。”
蘇二去年夏天就已經來到長安。當日他被道路兩側的明溝燻得一度以為又回到鄉下，且行走在糞坑旁。也是那時身為流民的他覺得長安不過如此！
因為謝景同皇帝相識多年，蘇二以為皇帝同他抱怨過，便信了他的這番說辭，“東家，做菜嗎？”
謝景：“買肘子了？”
蘇二點頭：“買一個，又買兩斤五花肉，一斤用來做紅燒肉，一斤煮熟後撈出晾涼切片下鍋炒？肉片下飯，一定很好賣。”
謝景：“我這麼大的酒樓，想吃下飯菜的人敢進來嗎？”
蘇二被問住：“那，這個菜去了？”
謝景：“做吧。改日我再做個選單，這道菜寫在最底下，每日備兩斤肉，興許有人喜歡吃蒜苗和豆醬，就愛這兩樣做的肉片也說不定。”
蘇二：“那咱們酒樓的招牌菜是肘子？不用羊肉？”
謝景點頭：“要說羊肉，咱們不但比不上胡姬酒肆的炙羊排，也比不上開了十幾二十年的酒樓做的醬燒羊肉。但一道菜很少。再加個紅燒肉、燒雞和烤鴨以及幾個酸甜口的菜。過兩日我姐夫過來，叫他多做點麥芽糖送來。”
蘇二在別的酒樓幹過，不曾見過酸甜口的菜，也不曾見過燒雞和烤鴨，趁機詢問咋做。
謝景不知道燒雞和烤鴨咋做，他需要晚上回去補課，“明兒我找烤胡餅的人買到烤爐再教你。酸甜口的菜，就用魚肉和豬肉片。小雞太貴。”
“小雞不貴啊。”
稚嫩的童音傳進來，謝景下意識向東，意識到他把門關了，轉向後門，小不點推開李承乾的手，扶著門框小心翼翼進來撲向謝景。
謝景接住他才確定沒看錯，彭安等人有些緊張，蘇二瞪三人一眼，示意他們拎著菜去廚房。
謝景抱起小不點，小不點吭哧一聲，謝景聽出鼻音，不禁問：“病了？”
小不點點點頭，可憐巴巴地說他喝了很多很多苦藥。
謝景看向隨後進來的李承乾：“凍到了？”
李承乾無奈地說：“只有一日沒戴氈帽他就著涼了。父阿耶說也是怪了，年前日日過來，你還帶他出去，也沒見他著涼。真不知道他是身體好還是不好！”
“好！”小不點大聲說。
謝景往後看去：“青雀和小鳥呢？”
”。弟弟個一另我看照家在鳥小“：乾承李
。來過改子的定不晴弟他把想是恪李則實
。渾犯日他弟弟希不然自恪李，傻越來越會只管不任放，過提景謝子日些前。此如來生李為以都先原
。人髮黑送人髮白親母希不，死作個自把他希不，弟弟的母同個一有只恪李？呢六十二，呢歲六十，怪責人無來禍出闖，蒙開沒還年他今如
”。閒得不雀青“：說又乾承李
”？了架打倆你“：來出房偏從就奇好六小
”？嗎敢我“：景謝向看不乾承李
”。板大十五打各白皂紅青分不會定孃阿和耶阿你為因！敢不你“：道笑，意主餿的他起想景謝
。呢麼什聊才方景謝問詢乾承李，此到說”。來出日今奴雉和我道知不。耍玩中家父祖我在他？吧了見聽“：說地奈無，六小向轉乾承李
”。炸油做算打不就我，煩麻來起拾收小但，單選定在們我“：景謝
”。炸油歡喜奴雉“，了急點不小”！叔五，叔五“
”。了菜點口胃有都，了好是病的你來看“：景謝
”。錢文幾人給多得是但，的好拾收有市西，家東“：來出房廚從二蘇
”。去進算薪日的計夥把再，料調下一稱秤小用候時的菜做下一等你。是便文幾寫多候時的價菜定。的殺現是得定一。的好拾收買你頭回那？啊有“：景謝
。六小向投目把便，賬算會不二蘇
。墨筆出拿房偏到六小
”。你幫我“，去過跟刻立，鮮新都麼什看樣一弟他同，日多了關裡宮在乾承李
。菜做會不得嚇二蘇把怕不也你，說心景謝
！慌能不可他，堂食廷朝變能可有極”樓五謝“後往，想一而繼。慌點有實確房廚步六小隨乾承李著看二蘇
”。啟開子鋪把去們我“：道點不小著抱景謝
”！花棉賣“：手小著揮點不小
