有了這幾樣，就算筍子下市了，以後饞筍子吃的時候依舊可以享受到美味。
把所有筍子削掉底部老根，剝去筍葉，只留裡頭的微黃筍肉。
用刀將筍劈出長條狀，放在水裡浸泡。
大灶里加水燒開後放入筍條，略加點鹽，煮上一會，撈出後放在大笸籮裡瀝乾水分。
院子裡鋪上蘆蓆，趁著大太陽，把煮好的筍一一鋪在席上。
只要天氣好，風吹太陽曬的，曬上幾天，筍乾也就成了。
這樣曬好的筍乾，一直儲存到寒冷的冬日都能吃，倒些溫水浸泡，又嫩又脆，不管是炒還是燉，滋味兒都是極好的。
很快便到了中午，從罈子裡掏些雪裡蕻出來，再揀一顆大的嫩筍子切丁，生火燉一鍋魚肉雪裡蕻筍丁。
小爐子上魚鍋裡“咕嚕、咕嚕”湯汁翻滾著，不停往外散發出誘人的鮮香氣息。
趁著燉魚的功夫，香雲就去揉麵，另外起了一口鍋，現烙了幾張熱騰騰的白麵餅。
魚雖沒燉好，可香雲對剛出鍋的白麵餅饞得不行，拿在手裡大大來上一口。
表皮酥脆，內裡軟嫩，還帶著一點點麥子獨有的清甜，著實好吃。
一口接著一口，很快一張餅就下了肚，端起手邊的茶碗，水溫溫的，仰頭便是一飲而盡。
待魚燉好後，就著魚鍋，先吃魚肉，又鮮又嫩還帶點辛辣，筍丁吸收了雪裡蕻和魚肉的香氣，更加入味脆爽了。
燉魚的湯汁鹹鮮十足，白麵餅往湯裡一蘸，不用吃菜，空口就能吃上幾張餅。
直到吃得腹中飽飽的，額頭都已經出汗，香雲才捨得罷手。
躺在置辦回來準備帶去碼頭的搖椅上，香雲不自覺閉上了眼。
只是，眼睛剛合上一會，突然想起昨兒跟周文晏說要去他的鋪子看看，就立馬魚躍而起。
麻溜去臥房換了一身出門穿的乾淨衣裳，香雲就出發了。
因著對新春不是很熟悉，出了家門後，叫了個驢車，按照周文晏昨兒說的地方，趕車人很快就送她到了一家鋪子前。
香雲下了驢車，也不著急進去，而是往街市兩邊到處走走看看。
只見雖是中午，卻車來人往的，比之長春街可熱鬧多了。
商鋪林立，鋪子前幌子隨風飄揚，隨處可見的擺攤買賣人，叫賣吆喝聲更是此起彼伏。
逛了一圈，香雲想要多多攢錢買鋪子的想法就越發強烈了。
可願望很美好，想要實現卻是很難啊！
香雲輕輕嘆了口氣，按下心中所想，轉身就往周文晏的鋪子去了。
一隻腳剛踏進鋪子裡，就見有個夥計迎了出來，滿臉堆笑，甚是和氣。
“姑娘往裡瞧瞧，我們店賣的都是小娘子的愛物，您儘管慢慢挑，有什麼吩咐，就叫小的來！”
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