香雲手裡和著面，搓圓後又搟面，把晚上要的面先切出來撒了乾粉放在竹簸箕裡，一把一份，碼得整整齊齊，待會下面的時候也方便。
待這邊面都拾掇好了後，就開始帶著李家兄妹包扁食。
她包的扁食個頭大，有素餡和肉餡兩種。
素餡的就是韭菜豆皮兒幹蝦米的，肉餡便是純肉的，個個皮薄餡大圓乎乎的十分可愛。
為了兼顧不同的食客，所有的面和扁食皆有大碗和小碗可供選擇，孩子和婦人只要來上一份小碗的就能吃飽。
大份的分量足，哪怕是做活的漢子們來上一碗也能吃得肚瓜滾圓。
外頭日頭正盛，三個人團團坐在前頭鋪子裡包扁食，通往後院的北門大開著，不時都有陣陣涼風傳來，他們手裡幹著活，口中說著東家長、西家短的趣事，頗有種歲月靜好的感覺……
香雲原本以為滿哥兒是男孩，包扁食對他來說應該有些難，可沒想到不光是春姐兒，就連滿哥兒包起這扁食來也是手指翻飛，捏出來的褶子均勻錯落，十分漂亮。
三個人一齊發力，上百個扁食很快便都包得齊齊整整，碼在笸籮裡，白白胖胖的，讓人看了就歡喜。
忙完這些，略歇了會，就到了傍晚時分。
春姐兒兄妹倆瞧著時間，站在鋪子門口，一見到其他食鋪有人進出，他們就開始吆喝攬客了。
“好吃的鴨湯麵嘍！幾隻大肥鴨煨出的好鴨湯，大傢伙來嚐嚐嘍！今兒小店開張，進店吃麵就送小菜，好吃不貴，走過路過不要錯過啊……”
西邊半邊天空鋪滿金燦燦的晚霞，少女靈動清脆的嗓音如同黃鸝鳥一般飄蕩在安華街上。
路過的食客見到兄妹倆個穿著清爽，鋪子又拾掇得乾淨立整，都忍不住進去買一碗嚐嚐。
滿哥兒在前引著食客進鋪子，單獨一人來的就安排在西邊一溜座位，結伴而行的就都安排在東邊有單獨桌子的那片。
他拎著吊壺，先給每人倒上碗粗茶，便開始介紹起鋪子裡的吃食來了。
“我們小店的鴨湯麵，什麼臊子、澆頭都不加，吃得就是鴨湯原本的香味，也不貴，足足四隻鴨子熬出來的濃湯呢，只要五文一碗，包管您啊，嚐了一口就丟不開手去咧！
若是不願意吃麵，還有大扁食，素餡、肉餡的都有，端的看您各位今兒想吃些什麼啦！”
滿哥兒待人和氣，又口齒伶俐，很快客人們便要了自己想吃的晚飯。
他記了客人要的吃食後，小跑著就去了後灶房，“宋姐姐，三碗大份的鴨湯麵，一碗小份肉餡扁食，還有一碗大份的素餡扁食！”
“哎，記下啦，你現在就端了送的小菜過去！”香雲口中大聲應著，手裡就開始忙活上了。
做麵食講究個速度要快，這時從碼頭帶來的幾口爐子可就派上用場了，每口爐子上都架了鍋，鍋裡頭的水早就慢慢燒著了，這會兒直接加了柴火大火燒開。
面多，就選大爐子上的大鍋，三份面一起下鍋，面下鍋後先不翻動，煮定型後用鏟子輕輕撥動，麵條如同水中魚兒一般靈動，小火再燜上片刻，再用大笊籬撈出來。
旁邊小爐子就用來煮扁食，每口鍋可謂都不閒著，這樣能保證儘量快點做好飯食，儘量讓食客快點吃上。
身邊，滿哥兒瞅著面出鍋，利索地盛了三碗鴨湯過來，雪白的麵條滑入泛著油光的鴨湯碗中，上頭再撒上些碧綠的青蒜，滿滿登登一大碗。
光是看著就讓人胃口大開了，放在木托盤裡，他雙手託著穩穩地送到了前頭鋪子食客的手中。
晚間個個都是忙得飢腸轆轆，這樣一碗光是聞著就覺鮮香無比的鴨湯麵，誰還忍得住啊，俱是低著頭就開始吃喝上了。
講究人就是先來口湯，入口便是清潤醇厚、香味綿長，更是油而不膩，實在好喝，也顧不得吃麵，直接端起碗就先喝了起來。
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