醉仙樓後堂。
劉掌櫃揹著雙手，在屋裡來回踱步，眉頭幾乎擰成了一個「川字」。
他經營醉仙樓二十幾年了。
從一個名不見經傳的小書童，到如今整個潼河縣最大的酒樓，什麼大風大浪沒有見過。
可這半個月是真急了。
醉仙樓之所以能成潼河縣第一酒樓，靠的就是兩大招牌。
醉仙釀與潼河醉魚。
依託潼河水利，潼河縣人愛吃魚，幾乎每家飯店都有自己做魚的拿手絕活。
自家醉仙釀自不必說，而潼河醉魚最講究的就是一個鮮字。
產自潼河的特產潼河魚，這種魚不僅刺少而且肉質鮮美無比。
從活魚到端上餐桌時，必須在一盞茶的功夫處理乾淨，魚身熟了，魚嘴還在微微張合。
憑藉這道菜，許多州郡的官商富戶慕名而來。
可偏偏這段時間潼河裡傳出有大鼉出沒，已經連傷了好幾個人，許多漁民不敢下河捕魚。
城外送來的魚不是被悶死在木桶裡，就是離水太久，送到酒樓時早已翻了白肚。
魚獲小得可憐不說，價格還一路水漲船高，即便是死魚都比尋常時活魚價格高了好幾成。
對街的客來香不知道從哪裡找來了一位擅長做魚的大廚，又高價搶到了一批活魚。
藉著這個機會，大肆宣揚自己家的醋魚比醉仙樓更新鮮。更便宜。
不少老食客都被吸引了過去。
這些天一到飯點，對面的客來香賓客滿座，夥計跑得腳不沾地。
反倒是醉仙樓，二樓雅間空了一半，就連大廳都顯得冷清了許多。
更要命的是，孫縣令晚上要在醉仙樓招待郡城裡的上官，那郡城裡的上官點名要吃潼河醉魚。
昨日，孫縣令派管家對他千叮嚀萬囑咐，千萬要招待好這頓關鍵的宴席。
倘若招待不好，別說下個月能不能從客來香搶到孫老夫人的壽宴，他的醉仙樓也沒臉在潼河縣開了。
可真把人生生愁死了。
……
醉仙樓門口。
夥計扯著嗓子賣力招呼，然而半天沒有一個人進門。
周大虎推著木車，越靠近醉仙樓，心裡越發沒底。
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