第67章 三道美味（美食加更篇）蘇航仔細擦拭整理乾淨石質灶臺，剔除殘留的炭灰雜物，引燃篝火穩定火勢，取用洞窟儲存的清澈溪水，開始為今晚的大餐做好準備工作。
第一道，雙肉爆炒，也是今晚的硬核主菜。
蘇航仔細處理兩份核心肉類食材，手握薄刃小刀，一點點修整青沼螈肉身，仔細剔除表層所有細微筋膜。隱藏血絲，肉質肌理之中藏著的淡淡淡腥雜質隨著手起刀落，完全消散，絲毫沒有異獸自帶的腥氣。處理乾淨的青沼螈肉，被他切作厚薄均勻。通透規整的薄片，每一片厚度分毫不差，既能快速熟透鎖鮮，又能保證入口彈嫩的口感。
看著一旁的灰腴獸肉，肉質肥瘦分層清晰。紋理規整，也是絕佳的爆炒食材。蘇航順勢改刀切片，肥肉部分軟糯細膩，瘦肉部分緊實緊緻，肥瘦分開碼放，各司其職。肥肉用來熬煉獸油增香，瘦肉搭配螈肉爆炒，層次瞬間拉開。
全新的鐵鍋架在篝火上，空鍋乾燒慢慢升溫，鍋體溫度均勻攀升。蘇航先下入少許灰腴獸肥肉肉慢煎，隨著溫度升高，滋滋的細微煎炸聲緩緩響起，溫柔又治癒。
雪白的肥肉慢慢蜷縮。透亮出油，一灘清亮金黃的獸油鋪滿鍋底，醇厚濃郁帶著果木香味的油脂香瞬間騰空而起，順著洞窟縫隙蔓延開來，滿屋都飄著純粹的肉脂香氣。
待油溫滾燙。油煙微起，蘇航立刻將兩種肉片下鍋。高溫瞬間包裹肉片，鮮嫩的肉質接觸熱源的剎那快速蜷縮定型，表層肌理瞬間收緊，牢牢鎖死內部鮮嫩的汁水與本源鮮甜。
受制於手掌傷勢，他放棄了大幅度動作，手持鍋鏟快速。輕柔地反覆翻拌推攪，讓每一片肉均勻受熱。入味一致。
中途加入少孜然。辣椒，用作去腥輔料，中和殘餘微腥，同時讓豐富的滋味融入肉中，讓不同的味道層層交融滲透，將炒好的肉盛起。
又倒入方純傳送來的幹辣椒段，高溫瞬間激發出辣椒濃郁的辛香，不嗆不燥，最後將肉片下鍋翻炒融合，幹辣椒的辛香完美襯出肉的鮮甜，增香添味。提亮色澤。
片刻翻炒，一鍋完美的雙肉爆炒正式成型。出鍋的肉片油亮紅潤。色澤誘人，每一片都裹著薄薄一層油光。
蘇航嚐了一口，青沼螈肉緊實彈牙，咬開是獨有的天然鮮甜；灰腴獸肉脂香濃郁。果香四溢，肥而不膩。嫩而不柴。雙重肉香混著淡淡椒香交織撲鼻，久違的煙火氣撲面而來，極度勾人食慾，光是飄散的香氣就讓人腹中飢餓。口舌生津。
第二道，滋補鮮螈魚湯。
蘇航在平臺上，淋著靈雨哼著歌。
「小小的人兒啊，風生水起呀，天天就愛窮開心...」
細心清理王英傑傳來的新鮮河魚，去鰓去鱗。剔除內臟，用溪水反覆沖洗，保證魚身無一絲血水雜質。
隨後單獨挑出青沼螈身上最細嫩的脊肉，一點點剔除所有筋膜肌理，和清理好的魚一起反覆浸泡清洗。
所有食材冷水放入陶罐中，蘇航專門減少木柴，減小火勢，文火慢煨。穩火細燉，嚴格控制火候，絕不讓水滾沸。
細碎的火苗溫柔舔舐鍋底，鍋內的魚湯，泛起細微漣漪，最大程度避免肉質煮老。鮮味流失。
時間緩緩沉澱，原本澄澈透亮的清水，在慢燉中一點點蛻變，逐漸熬成溫潤醇厚的奶白色。河魚的清。青沼螈的鮮。魚骨的醇厚營養，盡數融入湯中。蘇航把持著不搶本味的原則，少量調入一點細鹽提味，增香提鮮，整鍋湯聞著都讓人氣血回升。
盛好一碗魚湯，放在嘴邊吹了吹，一小口，就讓蘇航眼睛一亮。
燉好的魚湯湯色乳白溫潤。乾淨通透，湯汁濃稠綿軟，入口清甜回甘。溫潤養胃，極易被人體吸收。滋補卻不燥熱，能夠溫和調養身體，足以讓大家快速恢復連日損耗的體能。
第三道，清炒野生生菜，解膩提鮮。平衡整桌口感。
蘇航採摘種植箱上最新鮮脆嫩的生菜，只留存鮮嫩飽滿的菜葉。放入清水中浸泡沖刷，撈出後徹底瀝乾水分，片片菜葉翠綠鮮亮。水潤飽滿，滿是生機。
鍋內留存少許炒肉剩下的金黃獸油，油溫溫熱剛剛好，不燙不焦。下入生菜的瞬間，清新的草木香氣瞬間升騰。蘇航開大火快速翻炒，全程短時間斷生即刻出鍋，絕不久炒軟爛，最大限度保留生菜本身的脆嫩口感與純粹草本清香。要是有點生抽，估計滋味更好。
但這淡鹽清炒的生菜，色澤翠綠欲滴。鮮亮動人，入口清爽脆嫩。解膩回甘，完美中和了雙肉爆炒的厚重油脂。葷素搭配。乾溼均衡。濃淡相宜，讓整桌大餐的口感層次瞬間豐滿。
三道菜品全部整齊出鍋，錯落擺滿平整的灶臺。
油亮紅香的爆炒雙肉。乳白溫潤的滋補鮮湯。翠綠鮮亮的清炒生菜，三色相映。品相絕佳。濃郁厚重的肉香。清甜純粹的湯香。清爽治癒的草木清香，三種香氣層層交織。瀰漫整座洞窟。
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