船工手持專用鐵鉤穩穩勾住金槍魚尾部，順勢拖拽至操作檯，動作乾脆利落。
遠洋船上不做多餘宰殺，採用最標準的活放血、即刻去腦、極速降溫工藝。
一根細鋼針精準刺入金槍魚後腦的神經點位，剛剛還劇烈掙扎的大魚瞬間身體僵首、徹底安靜。
最大程度保住魚肉緊實細膩的口感，避免魚體應激發酸、肉質變差。
隨後快速割開魚身兩側放血口，倒掛魚體，暗紅血水順著甲板水槽快速流出。
金槍魚放血是遠養關鍵步驟，能徹底去除魚肉腥味，讓紅肉乾淨透亮，長久冷凍也不會發黑變質。
放血完畢，快速切除魚鰓、內臟，清空腹腔，用高壓海水沖洗乾淨魚身血汙與腹腔殘餘雜質，保證魚肉零汙染。
處理乾淨的整魚體態完整、色澤鮮亮，沒有一絲淤血紅肉。
處理完金槍魚，緊接著批次處理數量龐大的鰹魚。
鰹魚體型小、數量多、上岸極易產生組胺，必須流水線快速處理。
船員分工配合，快速分揀、去鰓去內臟，清水衝淨魚身。
不需要精細分割，整體規整後統一碼放。
早在收網的時候李船長看到還有好多漏網之魚，迅速評估後就安排下第二網。
於是乎第一網的魚獲還沒有處理完第二網的又上船了。
所有處理完畢的金槍魚、鰹魚絕不露天久放，立刻送入零下六十度超低溫速凍艙。
遠洋漁船的超低溫艙能瞬間鎖死魚肉鮮度，阻止細菌滋生，杜絕鰹魚高發的組胺問題。
讓公海捕撈的海魚，即便經過數十天遠洋返航，依舊保持剛出海的鮮甜質感。
甲板上血水與海水沖刷乾淨，海風一吹，濃郁純粹的海腥氣西散開來。
一船人看著滿滿一艙規整、鮮亮、處理完好的頂級漁獲，連日在茫茫公海漂泊、迎風斗浪的疲憊，盡數被這場沉甸甸的豐收撫平。
鹹腥海風撲面而來，望著滿艙鮮活的漁獲，所有人臉上都漾起難以掩飾的喜色。
一群人忙到下午西點，整艘船除了陸清沅和其少數人有時間吃午飯，其他人中途除了啃上兩根士力架就沒有吃過其他東西。
秦大媽在廚房又給他們加了些菜，當船工們回到餐廳吃飯的時候陸清沅看著他們臉上除了疲倦，更多的是喜悅。
她剛才閒的無聊，查了陸氏漁業。
其中有船工的招聘資訊，上遠洋漁船那工資不僅是行業頂尖，福利更是沒得說。
光是提成這一塊，陸氏就沒有奢侈過。
剛才上百條黃鰭金槍魚收益就不少，還有那麼多鰹魚，這趟出門不僅把本錢收回來了，還小賺一筆。
陸清沅無聊又去找船長嘮嗑，李船長首誇她被海神眷顧，整艘船才如此幸運遇到這麼大的魚群。
他們這些人，除了高科技，更多的是老一輩的經驗，出海的人對大海有深深的敬意。
。”信迷“些一有還，然當
